Agencias. Rusia planea producir cerca de 60 millones de toneladas de fertilizantes minerales en 2024, de las que 35 millones se destinarán a la exportación, anunció Denís Mánturov, ministro de Industria y Comercio del país asiático.

“Ya tenemos planes para el volumen de producción y exportación de fertilizantes minerales en 2024 y es de aproximadamente 60 millones y 35 millones de toneladas, respectivamente”, dijo Mánturov.

Y agregó que las autoridades esperan un aumento del 8% de la producción de fertilizantes este año, mientras las exportaciones pueden subir un 5%, hasta alcanzar las 33.6 millones de toneladas.

“La producción prevista para 2023 es de 58.5 millones de toneladas, un 8% más que en 2022, cuando se produjeron 54,3 millones de toneladas”, precisó Mánturov.

Según el ministro, Rusia figura “entre los líderes mundiales en el mercado de fertilizantes minerales tanto en términos de volúmenes de exportación como de calidad de los productos”. Los mayores consumidores de fertilizantes rusos son Brasil, la India, “e incluso Estados Unidos”, agregó.

En total, Moscú planea enviar a los países africanos hasta 200 mil toneladas de trigo de manera gratuita. Vladímir Putin, presidente de Rusia, aseguró en la cumbre de julio en San Petersburgo que Moscú no sólo suministraría gratuitamente el cereal, sino que asumiría también los costes de transporte.

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Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) publicó las Reglas de Operación del Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria para el ejercicio 2024, las cuales contribuyen a establecer un mejor entendimiento de las acciones que opera el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en las 32 entidades para fortalecer la producción de alimentos sanos y seguros.

El acuerdo, publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF), subraya como prioridad avanzar hacia un nuevo sistema agroalimentario justo, saludable y sustentable, a través de la inspección de mercancías de origen vegetal y animal, la operación de campañas fito y zoosanitarias, sistemas de vigilancia, el fortalecimiento de la capacitación técnica y la certificación de buenas prácticas para la inocuidad agroalimentaria, entre otras acciones.

El Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria forma parte del tercer eje del Plan Nacional de Desarrollo (PND) 2019-2024 del Gobierno de México, el cual tiene como fin avanzar hacia la seguridad alimentaria y el fortalecimiento del campo mexicano.
Asimismo, se alinea a los Objetivos de Desarrollo Sustentable, los cuales establecen para 2030, en su Meta 3, duplicar la productividad agrícola y los ingresos de los productores de pequeña escala y en la meta 8.2.8 "Adoptar medidas para asegurar el buen funcionamiento de los mercados de productos básicos alimentarios y sus derivados”, entre otros.

Para cumplir el Plan Nacional de Desarrollo, el Senasica aplica los recursos federales en las regiones que requieren de la implementación de medidas para proteger de plagas y enfermedades la producción agroalimentaria, acuícola y pesquera del país, así como para mantener y mejorar las condiciones sanitarias y de inocuidad de las unidades de producción.

El documento señala que fortalecer la sanidad agropecuaria, acuícola y pesquera, así como la inocuidad de los alimentos tiene un carácter estratégico, por lo que el Senasica, como instancia de seguridad nacional, cuenta con el apoyo del resto de dependencias para implementar sistemas agroalimentarios saludables, a través de acciones fito y zoosanitarias estratégicas, preventivas y de emergencia.

En materia vegetal y animal, las reglas contienen disposiciones para prevenir la introducción y diseminación de plagas y enfermedades que representen un riesgo sanitario para vegetales y animales, por lo cual tomará en consideración la evidencia científica y el análisis de riesgo de plagas.

Respecto a las acciones preventivas en materia de inocuidad, contiene precisiones sobre Sistemas de Reducción de Riegos de Contaminación (SRRC), que tienen como finalidad promover, verificar y certificar las actividades que se efectúan en la producción primaria para evitar la contaminación de los productos agroalimentarios con agentes físicos, químicos o microbiológicos.

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Comunicado. En agosto de 2023, Diageo lanzó Captain Morgan Spiced Gold 0.0%. Sin embargo, desde el punto de vista del desarrollo, producir un licor oscuro sin alcohol de gran sabor fue un gran desafío y resultó ser el esfuerzo sin alcohol más complicado de la compañía hasta la fecha. La pregunta que había que responder era: ¿cómo desarrollar una bebida espirituosa oscura sin alcohol que mantenga las mismas características que el Capitán Morgan original?

La experta en líquidos Amanda Brown y la científica en sensaciones y consumidores Chanchal Narain-Baggott han liderado la investigación y el desarrollo (I+D) de bebidas sin alcohol de Diageo durante seis años y aquí explican la magia y la ciencia detrás del viaje para crear el primer espíritu oscuro sin alcohol de Diageo.

“Cuando nos embarcamos en este viaje, sabíamos que el lugar por donde comenzar era desentrañar el ADN de la marca; comprender qué hace que el Capitán Morgan sea ‘Capitán’ y, a partir de ahí, intentar crear esta maravillosa variante sin alcohol. Cualquier científico de los líquidos le dirá lo importante que es el alcohol para realzar los sabores de las bebidas; combinando y manteniendo notas juntas para crear una bebida que a los consumidores les encante. Anteriormente, habíamos superado este desafío con cerveza y bebidas espirituosas blancas, pero comprender cómo crear una bebida espirituosa oscura de excelente sabor sin este increíble poseedor de sabor era nuevo para nosotros. Nuestro papel era encontrar una manera de superar esto, manteniendo juntos los deliciosos sabores de Spiced Gold pero quedándonos con una variante sin alcohol. Tuvimos que probar y aprender una variedad de técnicas para solucionar ese problema, pero estoy encantado con el resultado”, dijo Brown.

Por su parte, Narain-Baggott indica: “Otra prueba fue asegurarnos de que tuviéramos un viaje de sabor continuo con Spiced Gold 0.0%. El alcohol suele ser el ingrediente mágico cuando se trata de mantener el sabor. Así que tuvimos que jugar con una variedad de técnicas y superponer los sabores para que los consumidores sintieran una ola tras otra en sus paladares. Lo que no quieres es tener un poco del Capitán Morgan antes de que desaparezca rápidamente y se vuelva acuoso. Fueron necesarios meses de experimentación, pruebas, perfeccionamiento y, con frecuencia, fracasos. Sin embargo, verlo salir de la línea de producción dos años después fue un momento de increíble orgullo. Después de todos los obstáculos en el camino, con todas las preguntas que enfrentamos, ver las críticas y los comentarios positivos en línea hizo que todo valiera la pena”.

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