Agencias. Con base en cifras oficiales, las ventas de alternativas a la carne cayeron un 13.6% durante el año pasado, y la demanda de sustitutos veganos a base de plantas en el Reino Unido se estancó a medida que los consumidores recurren a la carne debido a los altos precios de aquellos productos.

Gigantes de la distribución alimentaria como Tesco, Asda, Sainsbury's y Morrisons han reducido sus gamas veganas en un 10% y la cadena de sándwiches Pret A Manger también recortó el 75% de sus tiendas exclusivamente vegetarianas.

Frente a esto, las ventas de smashed burgers están impulsado el consumo de carne en Reino Unido en el canal foodservice a través de cadenas de hamburgueserías como Supernova, Bleecker Burger, Black Bear Burger y Beefy Boys, que han adoptado la tendencia y han visto cómo sus establecimientos han desarrollado una base de seguidores leales.

También se han visto las cifras del consumo medio de carne de los británicos dispararse a 61,7 kg en 2022, desde 55,8 kg en 2012, revelaron datos de Statista publicados en agosto.

“Lo que estamos viendo en este momento es un aumento en las marcas de hamburguesas de culto. Es fantástico ver más restaurantes de hamburguesas con un fuerte espíritu en torno a la carne sostenible y de origen responsable”, dijo Molly Hutchinson, organizadora del festival anual de carne Meatopia.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

FEMSA reconoce contribución de la migración en el desarrollo económico regional

En México, crece 28.5% superávit de balanza comercial agroalimentaria en primeros 10 meses

 

Comunicado. En el marco del Día Internacional del Migrante, a conmemorarse hoy 18 de diciembre, FEMSA refrenda su compromiso de ofrecer entornos laborales inclusivos, en los que todas las personas tengan igual acceso a oportunidades de desarrollo profesional, por lo que reconoce a los trabajadores migrantes que contribuyen al crecimiento y el desarrollo en sus países de destino y origen.

Actualmente, FEMSA alberga a colaboradores de distintas nacionalidades en los 19 países en los que tiene presencia. La multiculturalidad está presente en todos sus rincones, impulsada por la migración entre países y además del intercambio de talento abonando a la diversidad de puntos de vista y modos de pensar y actuar, FEMSA se consolida como un empleador comprometido con los migrantes por situación humanitaria y refugiados, ya que en los últimos tres años ha dado empleo a 2,800 personas contratadas en la División Proximidad.

“En este día es muy relevante reconocer el papel de todas las personas que salen de sus países de origen, trayendo en sus equipajes diferentes maneras de leer el mundo, diversidad de puntos de vista y de historias de vida. La multiculturalidad suma y es factor crucial en el avance de organizaciones y sociedades», explicó Alessandra Carrascoza, responsable por el área de Justicia, Equidad, Diversidad e Inclusión de FEMSA.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

En México, crece 28.5% superávit de balanza comercial agroalimentaria en primeros 10 meses

Nestlé Waters es reconocida por Reforestamos México

 

Comunicado. La balanza comercial agroalimentaria de México (agropecuaria y agroindustrial) registró de enero a octubre un superávit de 6,270 mdd, lo que significó un aumento de 1,390 mdd, 28.5% más respecto a igual lapso de 2022, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

En este periodo, las exportaciones de bienes agroalimentarios mantuvieron la tendencia al alza de los últimos años, al totalizar 43,344 mdd, es decir, presentaron un aumento de 4.7% respecto a lo registrado en el mismo periodo del año previo, señaló la dependencia federal.

Con base en información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la dinámica que presentaron las ventas al exterior y el nivel alcanzado permitió a México obtener divisas que superaron en 15,169 mdd a las conseguidas por la venta de productos petroleros y en 18,413 mdd por turismo extranjero.
A su vez, las importaciones agropecuarias y agroindustriales sumaron 37,074 mdd en el periodo de referencia, con lo cual el comercio agroalimentario de México con el mundo alcanzó 80, 418 mdd.

Cifras del Banco de México señalan que la balanza agropecuaria y pesquera durante enero-octubre de 2023 presentó un aumento tanto en exportaciones como en las importaciones, con un saldo positivo de 212 mdd.

En el rubro de productos agroindustriales, las exportaciones alcanzaron 25,258 mdd, un crecimiento de 5%, mientras que las importaciones sumaron 19,199 mdd. Así, en los primeros 10 meses de 2023 se tuvo un superávit en la balanza comercial de productos agroindustriales de 6,059 mdd, un aumento de 14.6% con respecto al mismo periodo de 2022, indicó la Sader.

Los productos agroalimentarios con el mayor valor de exportación fueron: cerveza, con 5,114 mdd; tequila y mezcal, 3,823 mdd; jitomate fresco o refrigerado, 2,550 mdd, y aguacate, 2,508 mdd.

La Sader resaltó que los mayores crecimientos de enero a octubre se presentaron en las ventas al exterior de ganado bovino (85.76%), uvas frescas, secas o pasas (35.60%), preparaciones de café, té o yerba maté (33.74%), pepino y pepinillo (21.34%) y jitomate fresco o refrigerado (20.11%).

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Nestlé Waters es reconocida por Reforestamos México

Nicaragua se perfila como una nación productora de alimentos

 

Agencias. Recientemente se llevó a cabo la ceremonia de premiación de la sexta edición de la iniciativa Reforestamos México, “Los Bóscares”, y en esta edición se reconoció la gestión ambiental de Nestlé Waters.

Reforestamos México reconoce públicamente proyectos empresariales innovadores, integrales e inspiradores con un impacto positivo en ecosistemas forestales de México, Centroamérica, Colombia y Perú.

El concurso se desarrolló a través de una convocatoria abierta que contó con la participación de 41 postulaciones destacadas de diferentes instituciones. El jurado evaluador estuvo integrado por la Facultad de Responsabilidad Social de la Universidad Anáhuac, la Iniciativa de Financiamiento de la Biodiversidad del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (BIOFIN-PNUD) y Reforestamos México.

Nestlé Waters obtuvo este reconocimiento gracias al fortalecimiento deñ equilibrio hídrico el cual se logró a través de la conservación de los bosques de Santa Rita, Tlahuapan, Puebla, lugar donde se ubica el manantial y la fábrica donde se produce Agua Santa María.

Este logro se traduce en la conservación de 4,005 hectáreas de bosque, la reforestación exitosa de 373,450 árboles en 339.5 hectáreas y la generación de 28,566 jornadas de trabajo temporal.

Además, como parte integral de su estrategia sustentable, Nestlé Waters, junto con Agua Santa María, desarrollaron cuatro viveros forestales comunitarios beneficiando a una total de 16 comunidades.

“Para Nestlé Waters es fundamental mantener el cuidado en las zonas cercanas al municipio de Santa Rita Tlahuapan y al Parque Nacional Izta – Popo. Bueno, ahí es donde se encuentra nuestro manantial de agua natural”, informó Carlos Becerra, responsable de Creación de Valor Compartido y Sostenibilidad.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Nicaragua se perfila como una nación productora de alimentos

Cofepris y Senasica realizan vigilancia sanitaria puntual a melones posiblemente contaminados con Salmonella

 

Cargar más

Noticias