Comunicado. Recientemente, la FDA emitió cartas de advertencia a tres fabricantes de fórmulas infantiles como parte del compromiso continuo de la agencia de mejorar la supervisión regulatoria para ayudar a garantizar que la industria produzca fórmulas infantiles en las condiciones más seguras posibles.

Las cartas de advertencia por violaciones de la Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) y las regulaciones de fórmulas infantiles de la FDA se enviaron a ByHeart Inc., Mead Johnson Nutrition (Reckitt) y Perrigo Wisconsin, y reflejan los hallazgos de las inspecciones de la FDA a estas instalaciones durante los últimos meses.

En el momento de cada inspección, la FDA emitió observaciones de inspección y supervisó a cada empresa cuando iniciaron retiradas del mercado (en diciembre de 2022, febrero de 2023 y marzo de 2023) de productos potencialmente contaminados con Cronobacter sakazakii.

Es importante destacar que la FDA no recomienda a los padres y cuidadores que descarten o eviten comprar ninguna fórmula infantil en particular en este momento. La agencia no tiene conocimiento de ningún producto distribuido donde se haya confirmado la contaminación y cree que los retiros fueron efectivos para eliminar del mercado los lotes de productos potencialmente contaminados. Además, estas cartas de advertencia no están asociadas con ningún retiro del mercado actual y, por lo tanto, la FDA no anticipa ningún impacto en la disponibilidad de fórmula infantil en el mercado.

La FDA está emitiendo estas cartas ahora como parte de su proceso regulatorio normal y para reforzar a estas empresas la importancia de instituir y mantener acciones correctivas apropiadas cuando detectan patógenos para garantizar el cumplimiento de las leyes y regulaciones de la FDA. Como parte de esto, las empresas deben, entre otras cosas, realizar investigaciones exhaustivas de la causa raíz y realizar actividades posteriores de limpieza y saneamiento. En particular, las empresas también deben evaluar adecuadamente sus prácticas, cronogramas y procedimientos de limpieza y saneamiento antes de lanzar el producto. Cada empresa tendrá 15 días hábiles para responder a la FDA y explicar qué acciones correctivas están tomando. La FDA evaluará la idoneidad de las acciones correctivas de las empresas en la revisión de las respuestas por parte de la agencia y durante la próxima inspección de cada instalación por parte de la FDA. Durante estas inspecciones la agencia verificará la implementación adecuada de las acciones correctivas apropiadas tomadas por cada empresa.

“Los fabricantes de fórmulas infantiles son responsables de garantizar que fabrican productos seguros, y la agencia ha mantenido conversaciones continuas con la industria de las fórmulas infantiles para abordar las preocupaciones de la agencia. La FDA está comprometida a identificar y actuar tempranamente sobre los problemas para evitar que las empresas lleguen al nivel de preocupación que provocó el retiro a gran escala del año pasado y contribuyó a la escasez de fórmula infantil”, dijo Donald Prater, director interino del Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada de la FDA.

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BonYurt, de Alpina, se reinventa y lanza nueva propuesta “Hambre de lo Bueno”

Turin, marca de chocolates de Mars, comparte recetas para derretir el paladar

Comunicado. De acuerdo con el informe “State of Snacking”, elaborado por Mondelez International, los snacks se han convertido en una parte esencial de la alimentación diaria, ya que el 71% de los consumidores de todo el mundo toma refrigerios al menos dos veces al día durante su rutina diaria.

En este contexto, el yogurt con sobrecopa se ha convertido en una opción cada vez más popular para aquellos que buscan un alimento ligero y saciante. Su presentación en envases individuales lo hace fácil de llevar a cualquier lugar e ideal para consumirlo como refrigerio en el trabajo, en el colegio, durante actividades al aire libre o como una opción rápida para recargar energías.

Una de las compañías que ofrecen esta opción de snack es Alpina, con su marca insignia “BonYurt”, que brinda una combinación equilibrada de yogurt semidescremado con una amplia gama de toppings que se adaptan a las diversas preferencias y necesidades como: grageas, hojuelas, cereal de maíz, galletas de chocolate y almohadillas con relleno sabor a Arequipe Alpina.

Con base en un estudio de mercado impulsado por Alpina con su partner LeQuiz, los principales consumidores de yogurt con sobrecopa son los niños de uno a 12 años y los adultos de 25 a 34 años, para quienes cobra importancia la practicidad del producto y su sabor. Además, se encontró que el principal momento de consumo es en la mañana, seguido por la media tarde.

Entendiendo que en la actualidad los consumidores buscan alimentos prácticos que se adapten a sus estilos de vida modernos y acelerados, pero que, además tengan un enfoque nutricional importante, BonYurt presenta “Hambre de lo Bueno”, en la que resalta su nueva e innovadora propuesta de yogurt clásico con granola y chispas de chocolate, convirtiéndose en la opción ideal para aquellos que buscan snackear de manera divertida mientras disfrutan de los beneficios de la granola.

La campaña refleja su filosofía de ofrecer una amplia variedad dentro de su portafolio con combinaciones deliciosas. “Hambre de lo Bueno” tiene como objetivo inspirar a las personas a llenar de sabor sus momentos de snack. Además, plasma su nueva imagen apalancados en un etiquetado y sobrecopa de material reciclable.

Esteban Montenegro, jefe de mercadeo de Alpina, resaltó que “queremos que las personas redescubran el placer de alimentarse en cualquier momento o lugar y que disfruten de los buenos momentos junto a BonYurt”. Resaltó que el segmento ganó importancia y obtuvo un crecimiento del 6% tras la reanudación del trabajo y clases presenciales.

BonYurt es un snack practico, fuente de calcio y producido 100% con leche ecuatoriana. Una vez más, la empresa reafirma su compromiso con el país, la industria y el ambiente.

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Turin, marca de chocolates de Mars, comparte recetas para derretir el paladar

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Comunicado. El Chef Edgar Pérez, desarrollador para el Canal Moderno en Turin Mars, comparte algunas recetas que contienen este maravilloso alimento y que seguramente robarán suspiros y sonrisas.

En el fascinante mundo de la gastronomía, el chocolate se eleva como un ingrediente estrella que no conoce límites en su versatilidad. Desde exquisitas preparaciones saladas hasta indulgentes postres, este manjar ha cautivado y se ha convertido en el alma de diversas recetas. En esta ocasión, de la mano del Chef Edgar Pérez, se exploraron cuatro tentadoras creaciones que destacan la magia del chocolate y cómo se integra con ingredientes inesperados para deleitar a todos los amantes de la cocina.

Un primer tiempo puede componerse de un exquisito canapé que desafía las expectativas, donde la base de pan de masa madre con cocoa Turin se convierte en un lienzo perfecto para una deliciosa combinación de chocolate 70% Turin, queso crema y queso de cabra. La frescura de unas carnosas frambuesas, la dulzura del chocolate y la textura de la crema y queso se fusionan para ofrecer un bocado que maravilla a los sentidos.

La experiencia continúa con el martini de cacao: un coctel refrescante con un giro irresistible. En esta bebida, el chocolate 70% Turin toma el escenario, mezclándose con vodka y licor de cacao para crear una propuesta elegante y seductora. Con crema para batir y leche evaporada, puede aportarse una textura suave y cremosa, mientras que con hielo se añade un toque refrescante. Un verdadero deleite para los amantes del chocolate que buscan un brindis original y sofisticado.

Estas dos propuestas pueden ofrecerse para terminar una cena elegante con colaboradores del trabajo, presentando el canapé de postre y el coctel como digestivo.

En otra ocasión, quizás para una comida más casual con familiares o amigos, el chocolate puede también ser tu aliado integrándose en otras recetas. Con una Tarta de Bailey’s, el placer puede tornarse cautivador. En este postre, el chocolate semi amargo Turín se une con la intensidad del licor Bailey’s para ofrecer una experiencia inigualable, La masa sablé agrega una nota crujiente, mientras que la crema para batir y la mantequilla se combinan para crear un relleno rico y suave. Un trozo de esta tarta es un verdadero placer embriagador que despierta los sentidos y conquista corazones.

Para los amantes del café, asociar el platillo anterior con un coctel Corajillo Bailey’s es una opción excepcional. La combinación del café expresso o cargado soluble con el inconfundible sabor de este licor y la leche evaporada crea una bebida reconfortante con un toque de elegancia. Un acompañante perfecto para cualquier momento del día, que combina la intensidad del café con la suavidad del chocolate.

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