Comunicado. Desde el pasado 06 de noviembre, los especialistas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México, realizan una investigación con el propósito de identificar si la salmonella que ha causado un brote de la enfermedad en Estados Unidos y Canadá está presente en unidades de producción mexicanas de melón cantaloupe.

Los expertos del organismo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) siguen la trazabilidad del producto en México y toman muestras en todos los puntos, para practicar análisis en los laboratorios del Senasica con el fin de identificar posibles fuentes de contaminación.

Con el apoyo de los técnicos del Comité Estatal de Sanidad Vegetal se realizan visitas a la unidad de producción señalada, en donde se están colectando muestras en producto, superficies y agua, las cuales se analizan en el Centro Nacional de Referencia de Inocuidad y Bioseguridad Agroalimentaria (CNRIBA) del Senasica.

Los resultados preliminares indican que la empresa cuenta con controles necesarios para la trazabilidad de sus operaciones, lo cual permite seguir el rastro del melón, desde la unidad de producción hasta su ingreso a territorio estadounidense, punto desde el que el producto entró a Canadá.

Ante la visita de los técnicos del Senasica, la empresa envió una solicitud para certificarse en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, con el fin de ofrecer aún más garantías de inocuidad sobre los productos que comercializa. En este momento la investigación está en curso y las autoridades de los tres países se encuentran trabajando para identificar con información científica contundente la fuente de contaminación.

Es importante destacar que México es el principal proveedor de vegetales frescos a Estados Unidos, con quien mantenemos anualmente un intercambio comercial de productos agroalimentarios que supera los 44 mil millones de dólares, lo que habla de la calidad y las garantías de inocuidad que ofrecen los productores mexicanos a los consumidores y a los socios comerciales.

 

 

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Fedegán y Minerva Foods firman acuerdo para fomentar actividad ganadera en Colombia

Mercado mundial de especias y condimentos crecerá en 6,950 mdd a 2027

 

Agencias. Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) y Minerva Foods firmaron un acuerdo para incrementar la actividad del sector ganadero en Colombia, hecho que incidirá positivamente en la industria, aumentará estándares de calidad y generará beneficios económicos para los ganaderos colombianos.

De acuerdo con José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de la Fedegán, “el objetivo de este acuerdo es tener un sector cada vez más potente para enfrentar los grandes y positivos retos que se vienen para el país, tanto en el mercado externo e interno con claras posibilidades de aumento de la demanda de carne colombiana”.

Por su parte, Rodrigo Ayres de Moraes, COO de Minerva Foods, informó: “A Colombia se le están abriendo grandes oportunidades con nuevos mercados externos como el de un gigante como China, así como de llegar a más colombianos con un producto competitivo en precios y calidad. Esas posibilidades que se están abriendo van a potenciar toda nuestra cadena, empezando por la industria ganadera. Creemos en el potencial de la ganadería colombiana y estamos comprometidos con su fortalecimiento”.

El trabajo para ampliar el número de ganaderos tiene contemplado apoyo técnico, capacitación, participación en eventos para compartir experiencias y gestión de acompañamiento por parte de instituciones gubernamentales entre los principales aspectos.

Este acuerdo se dio tras la participación de Fedegán y Minerva Foods junto a otras organizaciones en una reciente gira por Asia en donde se tuvieron encuentros y acuerdos con autoridades de países como China, Indonesia, Hong Kong y Malasia. De ahí que tanto Fedegán como Minerva Foods hayan decidido poner al servicio de los productores de ganado toda su capacidad y experiencia, de manera que Colombia pueda conquistar esos nuevos mercados.

 

 

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Mercado mundial de especias y condimentos crecerá en 6,950 mdd a 2027

White Claw lanza bebida para adultos que sabe y se siente como una bebida alcohólica, pero sin alcohol

 

Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial de especias y condimentos crecerá en 6,950 mdd a 2027. Se prevé que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual del 6.01% durante el periodo previsto.

Technavio segmentó el mercado según el usuario final (minorista, servicio de alimentos e industrial), producto (sal y sustitutos de la sal, pimienta, hierbas secas y especias individuales) y geografía (Norteamérica, Europa, APAC, Sudamérica, Oriente Medio y África).

El crecimiento de la cuota de mercado del segmento minorista es destacado en el mercado mundial de especias y condimentos durante el periodo de previsión. Este segmento consiste en especias y condimentos envasados que se venden a los consumidores a través de diversas tiendas minoristas como supermercados, hipermercados, tiendas de comestibles, tiendas orgánicas y tiendas de conveniencia.

Por geografía, el mercado mundial de especias y condimentos está segmentado en América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y Oriente Medio y África. El informe proporciona información útil y estima la contribución de todas las regiones al crecimiento del mercado mundial de especias y condimentos.

Se estima que América del Norte contribuirá al 32% del crecimiento del mercado durante el periodo previsto. La creciente demanda de especias y condimentos, el lanzamiento de nuevos productos y la rápida penetración de plataformas en línea para comprar especias y condimentos son importantes impulsores del crecimiento. La creciente población asiática en la región también está contribuyendo al crecimiento del mercado durante el período previsto; por lo tanto, se espera que factores como la creciente población asiática y el lanzamiento de nuevos productos impulsen el crecimiento del mercado regional durante el período previsto en América del Norte.

Además, el informe señala que existe una creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios para la salud de las especias y condimentos, lo que es un importante impulsor del crecimiento del mercado. Una mayor conciencia sobre los beneficios medicinales, el sabor y el sabor de las especias también es un factor clave. Las especias tienen propiedades antioxidantes, antisépticas, analgésicas y pueden utilizarse de múltiples formas.

 

 

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White Claw lanza bebida para adultos que sabe y se siente como una bebida alcohólica, pero sin alcohol

Índice Mundial del DJSI ubica a Grupo Nutresa como una de las empresas de alimentos más sustentables

 

Comunicado. En Estados Unidos, White Claw, firma que cambió la forma en que beben los adultos cuando fue pionera en la categoría de bebidas Hard Seltzer, ahora está redefiniendo la bebida con el lanzamiento de una categoría de bebida completamente nueva: White Garra 0% Alcohol. Se trata de un seltzer premium único en su tipo para adultos, con una profundidad de complejidad que sabe, se siente y se ve como ninguna otra bebida sin alcohol.

Después de años de investigación y avances, incluido el desarrollo de nuestra tecnología patentada de edulcorantes a base de plantas, White Claw encontró una forma única de elaborar bebidas que tienen todo el sabor y la complejidad que espera de una bebida alcohólica, sin alcohol desde el principio.

Como empresa de bebidas de vanguardia con una cultura de innovación, White Claw Seltzer Works pasó décadas investigando cómo el sabor y el alcohol interactúan. Su inversión resultó en patentes y tecnologías de bebidas patentadas. “Nuestro enfoque innovador nos llevó a desarrollar nuestros propios sabores icónicos que no se encuentran en otras bebidas. Como resultado, White Claw Hard Seltzer fue pionero en la nueva categoría de alcohol más importante desde la prohibición. El arte y la ciencia que se utilizaron en White Claw Hard Seltzer nos llevaron a crear White Claw 0% Alcohol, un tipo de bebida fundamentalmente nuevo para cada tipo de bebedor adulto que solo podría provenir de White Claw”, indicó la firma.

Creado con agua mineral ultra refinada, White Claw 0% Alcohol no sólo combina sabores icónicos de White Claw con nuevas notas elevadas de bebidas alcohólicas secundarias, sino que agrega de manera única electrolitos hidratantes, la mitad de los que encontraría en algunas bebidas deportivas, con sólo una fracción del azúcar y las calorías.

“La industria está lista para la disrupción a medida que aumenta la demanda de bebidas sabrosas y no alcohólicas, pero las opciones actuales como los cócteles sin alcohol excesivamente dulces, las aguas suaves y las cervezas cercanas están desconectadas de lo que quieren los bebedores adultos de hoy. White Claw 0% Alcohol allana el camino para una bebida para adultos completamente nueva. Nuestro avance más reciente reimagina por completo la idea de beber al ofrecer la primera opción elevada sin alcohol con el complejo sabor y sensación de una verdadera bebida que sólo White Claw puede ofrecer”, dijo Phil Rosse, presidente de Mark Anthony Brands Inc.

 

 

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