Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se espera que el tamaño del mercado de alimentos veganos crezca en 21.46 mil mdd a 2026 y registre una tasa compuesta anual del 12.25%.

El creciente número de consumidores veganos es el factor clave que respalda el crecimiento del mercado de alimentos veganos. El veganismo es una forma de vida que elimina todas las formas de explotación animal y crueldad en la fabricación de productos como alimentos y ropa.

La gente está adoptando un estilo de vida vegano, especialmente por razones éticas y de salud. Sorprendentemente, los establecimientos de servicios de alimentación también están añadiendo recetas veganas a sus menús para atraer a los consumidores veganos. Por ejemplo, en enero de 2021, el número total de veganos a nivel mundial era de casi 79 millones, un 3% más que la población vegana total en todo el mundo en 2020. Tal aumento en el número de consumidores impulsará el crecimiento del mercado de alimentos veganos durante el periodo de pronóstico. Con un enfoque en identificar personas influyentes dominantes en la industria, los informes de Technavio presentan un estudio detallado a modo de síntesis y suma de datos de múltiples fuentes.

El crecimiento de la participación de mercado de alimentos veganos por parte del segmento de alternativas lácteas será significativo durante el periodo de pronóstico. La creciente demanda de productos alternativos a los lácteos se debe al aumento de la población vegana y a la concienciación sobre la intolerancia a la lactosa. Las alternativas lácteas en una dieta vegana son ricas en fibra, antioxidantes y compuestos botánicos beneficiosos. También es rico en potasio, magnesio, ácido fólico y vitaminas A, C y E. El principal impulsor del crecimiento del segmento de alternativas lácteas en el mercado de alimentos veganos se debe al creciente consumo de productos lácteos de origen vegetal.

 

Comunicado. México ha asumido un importante liderazgo en el contexto hemisférico respecto al aprovechamiento sustentable y conservación de los recursos agua, suelo y agrobiodiversidad, el cual es reconocido por instituciones y organismos internacionales, afirmó Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Al participar en la sesión: “Escalando las finanzas climáticas: Oportunidades para la agricultura”, en el marco de la 28 Conferencia de las Partes de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (COP28), que se celebra en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, destacó el avance que registra México en la tarea de concientizar al sector productivo sobre la importancia de estos recursos.

“Nos hemos concretado en tres componentes absolutamente necesarios para la agricultura que son el agua, suelo y la agrobiodiversidad, indisolublemente estos tres recursos naturales son los que nos dan la vida y garantizan la alimentación de la humanidad”, expresó el funcionario federal.

Y señaló que el tema del suelo fue históricamente abandonado en México, pues no existían programas o actividades importantes sobre el manejo del suelo agrícola, situación que el actual gobierno revirtió y por lo cual ha sido reconocido por instancias como la FAO.

“Reiteramos la necesidad de mantener un aprovechamiento adecuado del suelo porque debe ser un componente vivo, es la piel de la tierra y, al final de cuentas, sostiene la alimentación de la humanidad y la biodiversidad”, dijo el titular de la Sader.

Sobre el agua, Villalobos Arámbula expuso que 70% de la agricultura de México es de temporal y México padece cada vez más la disminución del líquido, lo que impacta en la producción de granos, como el frijol. Enfatizó que la agricultura no es el problema y, sin duda, puede ser parte de la solución al cambio climático.

 

Comunicado. Nativa, la emblemática cerveza que rinde homenaje a la tradición caribeña, anunció su lanzamiento en los departamentos de Magdalena y Atlántico, en la Región Caribe. Más allá de ser una experiencia cervecera única, esta iniciativa tiene como objetivo visibilizar los atractivos locales y los detalles que hacen únicas a las regiones, convirtiéndose en una plataforma para llevar a sus consumidores los mejor de los departamentos donde está presente.

Desde su introducción en la Región Caribe en 2021, Nativa ha liderado una inversión estratégica en colaboración con los productores locales, apoyando a 350 agricultores que abastecen ingredientes utilizados para la elaboración de la cerveza. Esta asociación destaca el compromiso de Nativa con el desarrollo sostenible y la prosperidad de las comunidades locales.

Álvaro de Luna, vicepresidente de Mercadeo de Bavaria, expresó: “Nativa representa la identidad única del Caribe y es una apuesta por el progreso del campo de la región, incluyendo a su proceso de producción materias primas sembradas por agricultores locales. Invitamos a nuestros consumidores mayores de edad a celebrar en estas fechas tan especiales con una cerveza que sabe a Caribe, nuestra Nativa”.

Nativa apuesta por convertirse en un atractivo para los viajeros que exploran las maravillas de Magdalena y el Atlántico. La marca busca posicionarse como una opción imperdible para quienes buscan una experiencia auténtica, arraigada en la riqueza cultural y gastronómica de la región.

Con la llegada a estos nuevos departamentos, al producto ya se comercializa en casi toda la Región Caribe: Atlántico, Bolivar, Cesar, Córdoba, Magdalena y Sucre.

“Con este emocionante lanzamiento Nativa marca el comienzo de una nueva era para la escena cervecera local e invita a todos a unirse a la celebración de la autenticidad y la tradición del Caribe en cada sorbo”, indicó la firma.

 

Agencias. Manuel Otero, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), indicó que la agricultura es un factor clave para la seguridad alimentaria global y parte importante de la solución a la crisis climática, por lo que debe ser un actor con fuerte presencia en las negociaciones climáticas.

Previo a su participación en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28), Otero resaltó que el sector agroalimentario de las Américas es particularmente vulnerable a la crisis climática y al mismo tiempo constituye el sostén de la seguridad alimentaria, por lo cual “nunca más puede estar ausente de los foros de negociaciones ambientales globales”.

Enfatizó en que la actividad agropecuaria tiene una responsabilidad marginal en las emisiones globales de gases de efecto invernadero y que pese a ello, entre los productores y el sector público de la agricultura existe un consenso sobre la importancia de actuar coordinadamente para hacer frente a la crisis climática.

“Si tomamos las emisiones por hectárea de la producción agropecuaria en general, incluyendo la deforestación, América Latina y el Caribe tienen menos emisiones, medidas en dióxido de carbono equivalente, que la Unión Europea. Esto se ha logrado con un gran esfuerzo de ciencia y tecnología y otras políticas públicas y, sobre todo, con el coraje y decisión de los productores y trabajadores de los sistemas agroalimentarios”, afirmó.

El director general del IICA aseguró que el agropecuario es el único sector que puede reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero y a la vez hacer una contribución fundamental a la mitigación de la crisis climática, al ser un sumidero neto de carbono.

“América Latina y el Caribe, con su riqueza en recursos naturales es y será, bajo cualquier escenario futuro, un actor estratégico en la seguridad alimentaria y ambiental global”, afirmó y explicó que la expectativa del sector agroalimentario de las Américas en la COP28 es que se reconozca que la agricultura es un sector particularmente vulnerable al cambio climático, estratégico para los medios de vida de millones de personas en todo el planeta, y es parte de la solución a la crisis climática.

 

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