Comunicado. Con el objetivo de salvaguardar los recursos hídricos subterráneos del Norte de México y generar beneficios agronómicos y económicos en la producción de cebada maltera, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), llevó a cabo un estudio para evaluar el uso de aguas residuales tratadas en plantas de cebada en Chihuahua.

Jesús Manuel Ochoa Rivero, especialista del Centro de Investigación Regional Norte Centro (CIRNOC) del INIFAP, en conjunto con investigadores de la Universidad Autónoma de Chihuahua y de la Missouri State University, condujeron un proyecto con el objetivo de evaluar la producción de forraje del cultivo de cebada irrigada con aguas residuales tratadas y comparar la producción con agua subterránea y superficial.

El estudio se llevó a cabo en el Ejido Aldama-Sector Leones, Chihuahua, y se evaluó el comportamiento de plantas de cebada (variedad Alina), en una parcela que se irrigó con dos fuentes de agua: una sección con aguas tratadas durante 14 años y otra con agua subterránea por 30 años bajo condiciones de inundación.

La investigación arrojó que el suelo irrigado con aguas tratadas presentó un aumento de 54.3 por ciento en la producción de grano y alza de 39.4% en producción de forraje verde, informó la dependencia federal.

Además, dijo, se presentó un incremento de minerales como hierro, en 193%; zinc, 64%; fósforo, 54%; potasio, 29%, y calcio, 14%, en comparación con el suelo que únicamente se irrigó con agua subterránea.

Las plantas de cebada irrigadas con aguas tratadas obtuvieron mayor altura, el contenido de clorofila fue superior en las diferentes etapas fenológicas del cultivo y el índice de área foliar fue más alto, por lo cual las plantas presentan una mejor intercepción, absorción y utilización de la energía luminosa aportada por el sol, lo que aumenta la producción.

El estudio señala que el agua residual tratada puede ser utilizada para la producción de cebada en el área circundante de la ciudad de Chihuahua, con un beneficio tripartita: para el municipio como sector urbano, para los productores como sector agrícola y para el ambiente en sus diversos contextos, afirmó el INIFAP.

Cabe mencionar que el grano de cebada maltera es la materia prima para elaborar la cerveza, bebida que tiene gran demanda a nivel nacional e internacional y de la cual México posee un lugar destacado como productor. La cebada también se utiliza como alimento para animales y es uno de los principales cereales a nivel mundial.

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Colombia exportará carne bovina a China

Se prevé que mercado mundial de alimentos y bebidas orgánicos alcanzará los 754,200 mdd en 2030

Comunicado. Colombia exportará carne bovina a China. La ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, Jhenifer Mojica, quien se encuentra en visita oficial en la República Popular China, informó que el gigante asiático aprobó el protocolo sanitario para exportar carne bovina de Colombia a ese país, con lo que se abren las puertas de un mercado de más de 1,400 millones de habitantes.

Mojica agradeció a las autoridades sanitarias chinas y a su homólogo de ese país por la aprobación dicho protocolo, que permitirá acelerar el proceso de admisibilidad de carne bovina colombiana a China, el primer importador de carne bovina congelada en el mundo, con una participación en el mercado mundial del 43%.

Además, destacó las grandes oportunidades que representa la apertura del mercado chino, que de acuerdo con la OCDE y FAO es el segundo consumidor más grande en el mundo de carne de vacuno en términos absolutos. A 2030, se espera que el consumo per cápita anual de carne en China aumente a 10 kilogramos.

En tal sentido, destacó el trabajo del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), cuyo gerente general, Juan Fernando Roa, le acompaña en la delegación; INVIMA y el Ministerio de Comercio, que han sido claves para este logro. Así mismo, es de resaltar que el mercado chino es atractivo también por cuenta del precio interno de la carne de res, mientras en Colombia un kilo cuesta USD 9,68, en China asciende a USD 17,88.

Así se logró la aprobación del protocolo sanitario

• Colombia tuvo que recuperar el estatus de país libre de aftosa con vacunación.

• La República Popular China informó la decisión de levantar las restricciones para la carne bovina y porcina colombiana hacia ese país.

• Durante el año pasado, el ICA y la Administración de Aduanas de China (GACC) llevaron a cabo reuniones en las que se revisaron aspectos técnicos sobre la vigilancia epidemiológica y los sistemas de control, seguimiento y evaluación en Colombia para enfermedades de control oficial; así mismo, se adquirieron compromisos por parte del Instituto para avanzar en el proceso.

• Durante la visita de la delegación del Ministerio de Agricultura a este país, se acordó la aprobación del protocolo sanitario para la exportación de carne bovina, además del compromiso de la visita técnica de las autoridades chinas para la admisibilidad de otros productos, como la carne porcina y el limón Tahití.

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Se prevé que mercado mundial de alimentos y bebidas orgánicos alcanzará los 754,200 mdd en 2030

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Comunicado. Research And Markets dio a conocer su informe “Alimentos y bebidas orgánicos - Informe comercial estratégico global”, en el cual se indica que el sector alcanzará los 754,200 mdd en 2030.

El mercado mundial de alimentos y bebidas orgánicos está próspero, con un valor estimado de 261.8 mil mdd en 2022, y se proyecta que se expandirá significativamente a 754.2 mil mdd para 2030, con una sólida tasa compuesta anual del 14.1% durante el período de análisis de 2022-2030.

El análisis integral cubre varios segmentos de productos, incluidas frutas y verduras, carne, pescado y aves, productos lácteos, alimentos congelados y procesados, bebidas y otros, y revela una tendencia de crecimiento constante de 2014 a 2030, con ventas anuales que alcanzan millones de dólares estadounidenses.

Se prevé que las frutas y las verduras, un segmento clave en el informe, logre un crecimiento notable con una tasa compuesta anual del 14.8%, alcanzando los 298.3 mil mdd al final del periodo de análisis. También se espera que el segmento de carne, pescado y aves de corral florezca con una tasa compuesta anual del 15.4% durante los próximos ocho años.

El informe profundiza en los canales de ventas, abarcando canales tanto en línea como fuera de línea, y ofrece información valiosa para las empresas y los inversores que operan en esta próspera industria. Se centra en regiones globales clave, incluidos Estados Unidos, Canadá, Japón, China, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo, y proporciona evaluaciones independientes de cifras de ventas anuales, porcentajes de CAGR y una perspectiva de 16 años que abarca desde 2014 hasta 2030.

En Estados Unidos, se estima que el mercado de alimentos y bebidas orgánicos ascenderá a unos sustanciales 79,100 mdd en 2022, mientras que China, la segunda economía más grande del mundo, está preparada para alcanzar un tamaño de mercado proyectado de 129,300 mdd para 2030, exhibiendo una fuerte CAGR del 13.5% durante el periodo de análisis de 2022 a 2030.

Cabe mencionar que Japón y Canadá también son mercados geográficos dignos de mención, y se prevé que crezcan a una tasa compuesta anual del 12.5 y 12%, respectivamente, durante el período 2022-2030. Dentro de Europa, se prevé que Alemania experimente aproximadamente un 10.2% de CAGR, lo que subraya las vibrantes perspectivas de crecimiento del mercado de alimentos y bebidas orgánicos.

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