Comunicado. Los gobiernos de México e Irlanda analizan oportunidades de intercambio para incrementar la balanza comercial agroalimentaria entre ambos países, mediante la ampliación de la oferta de frutas, hortalizas y cárnicos de alta calidad.

Víctor Villalobos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), y la embajadora de Irlanda en México, Maeve von Heynitz, sostuvieron una reunión de trabajo orientada a impulsar el mercado agroalimentario y proyectos de coinversión en el sector.

En el encuentro, el titular de la Sader subrayó que para México es importante llevar los acuerdos en una ruta positiva en materia de sanidad e inocuidad, y con el mejor balance en la exportación y la importación de productos agropecuarios, con el fin de crecer juntos con la visión de un equilibrio de comercio bilateral.

“Hay varios productos que nosotros consideramos que podrían exportarse a Irlanda, particularmente frutas y productos de horticultura, entre otros, ya que esta es la manera en que podemos crecer en el mercado y, al mismo tiempo, mantener un intercambio reciproco”, subrayó.

En el rubro pecuario, Villalobos precisó que México tiene la responsabilidad de cuidar el ingreso de productos cárnicos, con la atención permanente a la peste porcina africana, mediante la aplicación de acciones preventivas fortalecidas para el comercio con países europeos.

Estas medidas sanitarias, apoyadas con el uso de la ciencia, la innovación y las tecnologías, aparte de constituir un referente mundial, han contribuido a garantizar el comercio de alrededor de 300 mil toneladas de cárnicos de alta calidad a los mercados de Japón y Corea del Sur, principalmente, subrayó.

Por su parte, la embajadora Maeve von Heynitz comentó que su país está listo para el inicio de negociaciones, “porque México para nosotros es de gran importancia y de primera prioridad, al representar un socio importante en materia agroalimentaria, y con ello lograr ese equilibrio que nos permita un crecimiento compartido. Por ello, es clave fortalecer y sentar las bases tendientes a alcanzar ese propósito y aprovechar las oportunidades que las empresas mexicanas poseen para la producción”.

Además, reconoció que esta conexión entre los dos países, representa la oportunidad de ampliar el comercio alimentario, toda vez que la exportación para México es de gran valor y permite que los productos de alta calidad sean importados a Irlanda. “Con el apoyo de las innovaciones y tecnologías y la cooperación internacional, se podrá avanzar en mejorar la producción de alimentos de manera sustentable, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y cuidar el ambiente”.

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Grupo Lala sigue su apuesta en segmento de yogurt griego con nuevo sabor

Givaudan revela cinco tendencias de consumo en alimentos y bebidas

Comunicado. Grupo Lala presentó su nuevo yogurt Lala griego con coco, sabor con el que la marca llega a seis sabores de la familia de Lala griego, fortaleciendo su presencia en el mercado de yogurts y contado con el top 4 de sabores dentro de su portafolio.

Con base en información de la consultora Nielsen RIE, el sabor coco estima se encuentra en pleno crecimiento dentro de la categoría de yogurt griego posicionándose en el tercer sabor preferido por los consumidores, solamente por debajo del griego sabor fresa y el griego natural que ocupa la primera posición; sumado a esto se estima que el griego sabor coco presente un crecimiento de 25% durante este año en comparación con 2022.

El yogurt Lala griego con coco destaca por su cremosidad, cuenta con coco rallado y estará disponible en formato familiar e individual que se adapta a los distintos momentos de consumo de las personas. Sumado a ello su sabor coco es una apuesta ideal para aquellas personas que buscan incorporar el yogurt griego en su despensa buscando una combinación entre sabor y consistencia que no encuentran en otros segmentos.

La apuesta de la compañía en la categoría de yogurt griego se debe al crecimiento que el producto ha tenido en el gusto de los consumidores mexicanos, siendo uno de los productos con mayor crecimiento en los últimos años y que actualmente cuenta con una fórmula ganadora vs la competencia (resultados Prueba a ciegas, febrero 2023).

En este sentido el sitio de datos Statista destaca que el mercado de yogurt en América Latina y México se encuentra en pleno crecimiento y estima que el valor del mercado pase de 4,550 mdd a unos 5,330 mdd para 2023. El mismo sitio espera que los ingresos por el mercado de yogurt en México crezcan de 1,368 mdd de 2022 a más de 1,420 mdd en 2023.

Con la incorporación del sabor coco a la familia de yogurt Lala griego, Grupo Lala se mantiene a la vanguardia como una empresa de alimentos innovadora y comprometida por llevar los mejores productos a las familias en todos los rincones del país.

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Givaudan revela cinco tendencias de consumo en alimentos y bebidas

Organic Valley comienza programa para crear un futuro lácteo amigable con el medio ambiente en Estados Unidos

Comunicado. Sucesos como las crecientes presiones inflacionarias, el cambio climático y la sombra del Covid-19 están cambiando rápidamente la forma en que los consumidores toman decisiones sobre su salud, valores y hábitos. En colaboración con Canvas8 por primera vez, el último informe FlavourVision de Givaudan explora estos cambios a través de cinco macrotendencias del consumidor:

- Verde para mí: recurrir a acciones ecológicas que se sientan personales y relevantes.

- Cuidados restaurativos: adopción de enfoques restaurativos más intuitivos para la salud.

- Conexiones estables: búsqueda de una sensación de estabilidad y continuidad, apoyándose en la mentalidad “hiper local” y del "yo primero".

- Renacimiento sensorial: querer "sentir" más y buscar experiencias que amplíen los límites de lo esperado y lo posible.

- Asistencia aumentada: buscando herramientas digitales proactivas y personalizadas para ayudar a navegar y optimizar la vida.

Además de recopilar datos exclusivos de todo el mundo, la edición 2023 de FlavourVision se basa en la experiencia de expertos de renombre mundial en diseño, antropología, futurología, bienestar holístico, sustentabilidad e investigación sensorial. Cada macrotendencia ha sido analizada, explorada y desarrollada por un embajador de tendencias con reconocida experiencia en su respectivo campo. Para garantizar su pertinencia, las macrotendencias han sido validadas y preparadas para el futuro con la ayuda de destacados expertos y futurólogos de la industria de alimentos y bebidas.

“Estamos encantados de compartir el nuevo FlavourVision con nuestros clientes. Esta nueva edición se basa en el éxito que hemos tenido con el programa FlavourVision desde que se creó hace más de 15 años. La profundidad de los conocimientos de esta nueva actualización es notable y proporciona información muy valiosa que realmente ayudará en la cocreación de experiencias gastronómicas innovadoras. Como resultado de una extensa investigación global, análisis de datos y una vasta experiencia, FlavourVision actúa como una guía para socios y clientes, capacitándolos para transformar la confusión y el cambio en
certeza y oportunidad, en línea con las necesidades y deseos de los consumidores”, afirmó Thomas Ullram, director de Marketing Global de Givaudan Taste & Wellbeing.

Givaudan ofrecerá un adelanto de la investigación a través de un mini informe que explora la macrotendencia "asistencia aumentada". Desarrollado en consulta con la antropóloga cíborg Amber Case, una de las mujeres más influyentes en tecnología, esta inmersión profunda explorará las muchas formas en que los consumidores buscan la asistencia aumentada para aliviar las agitadas demandas de la vida cotidiana. Los lectores se harán una idea de los datos de consumo que impulsan la macrotendencia y ejemplos de cómo las marcas la expresan de forma innovadora.

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