Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), y productores trazaron líneas de acción para salvaguardar la industria avícola y contribuir a la seguridad alimentaria de las familias mexicanas.

La dependencia federal señaló que en conjunto con la Unión Nacional de Avicultores (UNA) se estableció un plan de trabajo para elaborar un decálogo sanitario, a partir de los ejes prioritarios en materia sanitaria. Este esquema permitirá mantener y fortalecer las medidas de vigilancia epidemiológica y potenciar las acciones para la prevención, el control y la erradicación de la influenza aviar (IA) de alta patogenicidad, tanto H7N3 como H5N1, apuntó.

La Sader refirió que, en 2022, de acuerdo con la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), 61 países reportaron 6,719 brotes de H5N1 en aves de corral y que afectaron a más de 115 millones de aves.

En ese año, detalló, en México se reportaron 5.5 millones de aves, la mayoría de postura, es decir, 0.26% del inventario nacional en 23 unidades de producción avícola comercial de Yucatán, Sonora, Nuevo León y Jalisco. Por ello, el gobierno de México refuerza las medidas para proteger la avicultura nacional, que es una de las actividades pecuarias más dinámicas del país y uno de los sectores estratégicos para la alimentación en México, destacó.

Las acciones del decálogo están enfocadas en afinar, orientar y coordinar los esfuerzos en materia de prevención y tratamiento de nuevos brotes de influenza aviar, con el fin de mantener libre de plagas y enfermedades que pongan en riesgo la sanidad e inocuidad de los productos que llegan a la mesa de los consumidores, insistió.

La Sader expuso que el decálogo sanitario considera 10 ejes de trabajo y estratégicos con apoyo de los productores, quienes son clave para alcanzar el objetivo dentro del sector avícola. Entre las medidas se encuentran la de establecer y reforzar los mecanismos de comunicación entre autoridades y productores, reestructurar la Comisión Auxiliar de Sanidad Avícola (CASA) para consolidar una nueva etapa y crear un fondo de contingencias sanitarias universal en el territorio nacional.

Propone también actualizar el Acuerdo de Influenza Aviar Notificable, fortalecer las actividades de vacunación como instrumento preventivo, llevar a cabo medidas de diagnóstico e investigación viral y reforzar el control de la movilización nacional de mercancías avícolas, sobre todo de las aves de desecho.

 

 

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Constellation Brands anuncia alza en precios en México

Knorr y Red BAMX crean alianza en pro de la alimentación

 

Agencias. Constellation Brands informó que elevará su objetivo de ganancias anuales tras el alza de precios y ante la fuerte demanda de bebidas alcohólicas y espirituosas en México.

Dicha acción impulsará, señaló la compañía, un aumento de las ventas y las utilidades en el segundo trimestre de Constellation y su homólogo Brown-Forman, con lo que ha compensado los mayores costos de las materias primas.

Aunque sus marcas Modelo Especial, Corona y sus vinos de alta gama como Meiomi y Kim Crawford mantuvieron su demanda ante la baja de consumo en Estados Unidos por la inflación, su negocio general de vinos sufrió de una menor demanda. Por ello las acciones de la empresa con sede en Rochester, Nueva York bajaron un 1.9% en las primeras operaciones.

La cuota en dólares de Modelo Especial en los puntos de venta fue del 8.5%, mientras que la de Bud Light, de Anheuser-Busch InBev, fue del 8.1% este año, hasta el 16 de septiembre, según la consultora Bump Williams, que obtiene datos de NielsenIQ.

Constellation Brand apuesta por el aumento de precio de sus marcas de cerveza en México para lograr las nuevas metas de ganancias anuales. Y espera ahora para el ejercicio fiscal 2024 una ganancia por acción comparable de entre 12 y 12.20 dólares, frente a su anterior previsión de un beneficio de entre 11.70 y 12 dólares por acción.
Sin embargo, Garrett Nelson, analista de CFRA Research, dijo que el aumento de las previsiones era modesto, e indicó que las expectativas de utilidades de la empresa para los dos últimos trimestres podrían haberse reducido ligeramente.

Las ventas trimestrales de Constellation aumentaron un 7%, a 2,840 mdd, frente a la estimación promedio de los analistas de 2,820 mdd, según datos de IBES de LSEG.

 

 

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Knorr y Red BAMX crean alianza en pro de la alimentación

Lanzan en Brasil proyecto para mitigar gases contaminantes de las vacas

 

Agencias. Knorr informó que se unió a la Red de Banco de Alimentos (Red BAMX) para realizar una colaboración que tiene por objetivo promover una alimentación más balanceada y deliciosa para la población mexicana.

“Comer en Familia” es el nombre de la iniciativa conjunta que tiene como objetivo inspirar y enseñar a las familias a realizar pequeños cambios positivos en sus hábitos alimenticios, especialmente incluyendo más vegetales en su dieta, con recetas nutritivas, accesibles y llenas de sabor.

Ambas firmar indicaron que, en México, más del 70% de la población tiene un bajo consumo de frutas y verduras, lo que representa un desafío en términos de nutrición. Este déficit puede tener un impacto significativo en el desarrollo cognitivo y desempeño físico en todas las etapas de la vida. Y, para abordar esta problemática, Knorr y Red BAMX planean fomentar un cambio positivo en la salud y el bienestar de más de 500 familias que enfrentan escasez alimentaria en los próximos 12 meses.

El programa “Comer en Familia” inició en colaboración con Alimento Para Todos (APT), un operador logístico que ha trabajado bajo el modelo de Banco de Alimentos desde 1995. La ubicación estratégica de APT dentro de la Central de Abasto de Iztapalapa, el segundo centro comercial más grande de México después de la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), brinda un alcance significativo para esta iniciativa.

“Unilever tiene más de 20 años de alianza con la Red BAMX. Formar parte de Comer en Familia nos motiva a continuar llevando alimento a más familias, comunidades e instituciones que lo necesitan, y ahora como parte del propósito de Knorr buscamos promover una alimentación balanceada sin dejar de lado el sabor,” precisó Esther Rocha, directora de Mercadotecnia para la Unidad de Negocio Nutrition de Unilever México.

Cabe mencionar que la Red BAMX, que actualmente está compuesta por 54 bancos de alimentos, 1,691 colaboradores y 5,100 voluntarios al mes, tiene un alcance que permite apoyar a un millón 718,446 personas de forma recurrente en toda la República Mexicana. “Un tercio del alimento que se produce en México se desperdicia, lo que equivale a 38 toneladas por minuto; esto permitiría nutrir a 28.6 millones de personas. Gracias a nuestra red y la colaboración de los voluntarios, podemos alimentar a casi dos millones de mexicanos de forma recurrente. Hoy hemos unido fuerzas con Knorr, ya que es una marca que se preocupa por las personas; por eso queremos incentivarlas a que preparen alimentos balanceados y asequibles en casa para que coman en compañía de su familia,” comentó Mariana Jiménez, directora de la Red Banco de Alimentos (BAMX).

 

 

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Lanzan en Brasil proyecto para mitigar gases contaminantes de las vacas

Campofrío afirma su compromiso por el bienestar animal

 

Agencias. El gobierno del estado de São Paulo, motor económico de Brasil, informó que creará un centro científico para mitigar los efectos de los gases contaminantes que producen las vacas.

El proyecto, en el que colaboran instituciones de investigación y empresas del sector privado, contará con una inversión inicial de cerca de cuatro mdd. El dinero se materializará en el Centro de Ciencia para el Desarrollo de la Neutralidad Climática de la Pecuaria de Corte en Regiones Tropicales (NeuTroPec).

Según el gobierno de São Paulo, será la única entidad de investigación centrada en la reducción de los gases producidos por la actividad ganadera de toda América Latina.

Tendrá por objetivo establecer estrategias para mitigar “la emisión de gases de efecto invernadero en los sistemas de producción de bovinos de corte”, es decir, aquellos destinados al consumo, a través del desarrollo de nuevas tecnologías y la transferencia de conocimiento.

Renata Helena Branco, coordinadora de NeuTroPec, subrayó en una nota la necesidad de afrontar los desafíos medioambientales derivados de la alta productividad ganadera en el país. En ese sentido, el nuevo centro de pesquisa es una respuesta que concilia el desarrollo económico con la preservación ambiental, con la meta de alcanzar la neutralidad de carbono en el sector.

Según un informe reciente del Observatorio del Clima, red que agrupa a alrededor de 80 organizaciones ambientalistas, Brasil es el quinto mayor emisor de metano del mundo. Cerca de tres cuartas partes provienen de la actividad agropecuaria, sector fundamental para la economía de Brasil, que es uno de los mayores productores mundiales de alimentos.

La ganadería responde por el 91.6 % de las emisiones del ramo. Sólo los eructos de las reses representan más de la mitad del metano liberado a la atmósfera por Brasil, de acuerdo con el citado informe.

Los datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) indican, por otro lado, que el país alcanzó a finales de 2022 un récord de efectivo bovino de 234.4 millones de reses, un 4.3% más en comparación con el año anterior. De esta forma, los números muestran que en Brasil hay más vacas que personas, pues la población del país es de 203.1 millones, según el último censo.

 

 

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