Comunicado. Hormel Foods Corporation recientemente validó sus objetivos de reducción de gases de efecto invernadero (GEI) por la iniciativa Science Based Targets (SBTi). La compañía se ha comprometido a reducir las emisiones absolutas de GEI de sus operaciones en un 50% para 2030 desde un año base de 2019.

Además, la firma también se comprometió a reducir las emisiones absolutas de GEI dentro de su cadena de suministro en un 27.5% dentro del mismo plazo.

Los ambiciosos objetivos de la compañía están en línea con la trayectoria establecida durante el Acuerdo Climático de París para limitar el aumento de las temperaturas promedio en más de 1.5°C por encima de los niveles preindustriales.

“Estamos orgullosos de anunciar estos ambiciosos objetivos para ayudar a luchar contra el cambio climático. Será necesario que todos los miembros del equipo, socios y miembros de la cadena de suministro alcancen estos objetivos y continúen descarbonizando cada parte de nuestra cadena de valor”, afirmó Tom Raymond, director de sostenibilidad medioambiental de Hormel Foods.

La compañía ya ha tomado una variedad de medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, incluidos sus esfuerzos de reducción y eficiencia energética. En 2022, Hormel Foods aumentó su adquisición de electricidad renovable nacional de menos del 10 al 100% a través de acuerdos de compra de energía que generaron más de 936 millones de kWh durante 2022. Por estos esfuerzos, la empresa recibió premios de la Agencia de Protección Ambiental y el Centro de Soluciones de Recursos.

Además, Hormel Foods recibió el premio ProFood World Sustainability Excellence in Manufacturing por sus esfuerzos para reducir el agua y la energía en su progresiva planta de procesamiento.

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Conagra Brands anuncia el lanzamiento de sus nuevos snacks

Novella presenta nueva línea de fitonutrientes de frutos rojos cultivados de células enteras

Comunicado. Conagra Brands, presenta una variedad dinámica de opciones de refrigerios para satisfacer casi todos los antojos. La compañía informó la amplitud de su cartera de snacks valorada en 3,200 mdd, incluida una innovación revolucionaria.

“La NACS Expo es un momento emocionante para nuestro equipo, ya que compartimos nuestras últimas innovaciones y mostramos la solidez de nuestra cartera de refrigerios.

Dentro de los snacks de carne, semillas y salados, nuestras marcas se destacan en las tiendas”, dijo Lucy Brady, presidenta de comestibles y refrigerios de Conagra Brands.

La compañía informó que el nuevo Slim Jim Monster Chile Limón satisface la creciente demanda de los consumidores de sabores inspirados a nivel mundial, con bocadillos con sabor a limón y chile superando los 1.6 mil mdd en ventas anuales en Estados Unidos. El consumo anual de snacks con sabor a Nachos ha alcanzado ya los 1,400 mdd, un crecimiento del 9% en los últimos tres años.

Hay más para explorar dentro del portafolio completo de snacks de carne de Conagra. Duke's, el snack de carne premium número uno de Estados Unidos, ofrece una experiencia recién elaborada con ingredientes de primera calidad, encabezada por la exclusiva salchicha ahumada Shorty de Duke.

Cabe mencionar que el NACS Show es un evento anual clave para el equipo de ventas de Conagra Brands, ya que se conecta con los clientes para discutir soluciones en las tiendas que aceleran el crecimiento de las ventas.

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Novella presenta nueva línea de fitonutrientes de frutos rojos cultivados de células enteras

Nuvilab gana premio a la empresa de inteligencia artificial más innovadora en reconocimiento de alimentos

Comunicado. Novella, empresa emergente de Nutri-Tech, presentó prototipos de su nueva línea de bioactivos derivados de frutos rojos. Trazando un nuevo rumbo en la industria nutracéutica, la nueva empresa se encuentra en las etapas avanzadas del desarrollo de compuestos de frutos rojos de células intactas cultivadas fuera de la planta utilizando una tecnología novedosa de entorno controlado con precisión. La plataforma de vanguardia aliviará algunos de los cuellos de botella en el suministro de ingredientes de frutos rojos de alta demanda dentro del espacio global de suplementos.

Novella informó que abrió una nueva instalación que comprende tanto su sede operativa como una planta piloto de última generación para acelerar el cultivo de células de frutos rojos enteros de cinco variedades. Cada variedad está diseñada para satisfacer las distintas demandas del mercado de suplementos. El cultivo de células intactas en un entorno controlado con precisión preserva la integridad de todos los fitonutrientes. Al frente del proyecto está el nuevo CTO de Novella, Moshe Flaishman.

El principal beneficio para la salud atribuido a los frutos rojos como categoría general ha sido su capacidad antioxidante y los atributos de bienestar general relacionados. Pero, gracias a los avances de la investigación, se sabe mucho más sobre categorías específicas de condiciones de salud que fitoquímicos particulares podrían ayudar a beneficiar, y qué frutos rojos tienen concentraciones más altas de los compuestos que confieren estos beneficios estudiados. Novella introducirá un nuevo canal de suministro para estos nutracéuticos de alto valor que actualmente tienen una demanda máxima.

“Los frutos rojos cultivados únicamente como suplemento requieren en promedio alrededor de 2000 acres para producir solo una tonelada de compuestos polifenólicos. Hemos condensado esa vasta extensión de agricultura en un biorreactor de 10 mil litros que produce la misma cantidad de ingredientes puros y de alto valor. Esto libera tierras valiosas para el cultivo de alimentos y proporciona una serie de otros beneficios económicos y ambientales, comenzando con la eliminación completa de residuos. Nuestro método requiere un uso mínimo de tierra, energía y agua y ejerce una huella de carbono mínima. Podemos producir ingredientes de alta calidad a precios asequibles, independientemente de las fluctuaciones climáticas, los desafíos logísticos o las limitaciones sociales y políticas”, explicó Itay Dana, cofundador y CBDO de Novella.

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