Comunicado. En respuesta a la necesidad de inspiración, innovación y mayor velocidad de comercialización de los clientes, Cargill abrió su primer Centro Europeo de Innovación en Proteínas en Saint-Cyr en Val, Francia.

Las nuevas instalaciones, que forman parte de la planta de Cargill en Saint-Cyr en Val, ubicada cerca de Orleans, permitirán a los clientes co-crear estrategias inspiradoras de menús ricos en proteínas. Cuenta con un área de experiencia del cliente, una cocina de pruebas de última generación y una planta piloto única para probar nuevos productos y conceptos. Su desarrollo forma parte de una importante mejora del sitio, que desde hace 30 años produce especialidades de pollo para los principales establecimientos de restauración franceses y europeos.

Karel Zimmermann, director general de Cargill Protein Europe, explicó: “El Protein Innovation Hub de Cargill es el hogar perfecto para experiencias proteicas sin igual donde la inspiración, la cocreación y la innovación se unen para transformar las ideas en una realidad apasionante. Nuestros clientes pueden explorar todo el mundo de las proteínas bajo un mismo techo, desde información sobre el consumidor y marketing hasta perfiles sensoriales y conceptos de productos. Es nuestro primer Centro de Innovación de Proteínas en Europa y parte de nuestra inversión continua en Proteínas como componente esencial de la cadena alimentaria”.

El concepto de idea a ejecución comienza con la creación conjunta de productos, donde los clientes pueden crear o recrear muestras de productos terminados desarrollados por los chefs que atienden a los clientes de Cargill en toda Europa. Luego, el equipo de Cargill puede crear rápidamente prototipos de nuevos productos en pequeños lotes, lo que genera mayor eficiencia y velocidad de comercialización en una línea piloto dedicada a pequeña escala, mientras realiza más pruebas analíticas y sensoriales. Los productos terminados se presentan en el centro de experiencia del cliente que cuenta con un espacio de restaurante. y organizar demostraciones de chefs, talleres y capacitaciones para mejorar el desarrollo conjunto y la experiencia del cliente.

La nueva instalación forma parte de una inversión de 50 mde en la planta de Cargill en Saint-Cyr en Val, en la que casi el 70% de las instalaciones de producción se renovarán de aquí a 2025. Cargill ha invertido mucho en la cadena de valor avícola francesa y este programa de expansión aumentará la capacidad de producción en un 10%.

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Unilever invierte en producción de fideos en su fábrica de Polonia

Hoy inicia Expo ENVASE, Packaging y Procesos 2023

Comunicado. Unilever dio a conocer que sus investigaciones indican que el apetito de los consumidores por los fideos instantáneos está aumentando. Por ello, realizó una inversión de 19.4 mde en la fábrica de Unilever en Poznan, Polonia, la cual garantiza que el negocio esté preparado para satisfacer esta mayor demanda, gracias a líneas totalmente automatizadas que impulsarán la producción y la eficiencia de los fideos.

La compañía agregó: “Fáciles, asequibles e infinitamente versátiles, los fideos de estilo japonés han logrado, en los últimos años, dar el salto de ser una delicia de restaurantes de especialidades a un alimento básico conveniente para comer en minutos en toda Europa”.

Y agregó: “Servida en caldo umami y cubierta con casi cualquier cosa, la conveniencia siempre ha sido el motor de esta comida rápida definitiva que se creó originalmente en el Japón de la posguerra como una comida rápida y fácil para los trabajadores”.

“Los fideos son una de nuestras categorías prioritarias, con un gran potencial de crecimiento no sólo en Polonia sino también en toda Europa", afirmó Michaela Franekova, responsable de nutrición para Europa del Este de Unilever, y añadió que actualmente el Reino Unido es el mayor mercado de Europa occidental, seguido de Polonia.

Gracias a esta inversión, la fábrica de Poznan, que ya es el mayor centro de producción europeo del negocio de Nutrición de Unilever, verá aumentar su producción, gracias a una nueva tecnología que impulsará la producción horaria de fideos de las marcas Knorr, UNOX y Amino, respetando al mismo tiempo estrictas normas medioambientales en para optimizar el uso del agua y la electricidad y reducir los residuos.

“Esta inversión permitirá que la fábrica, que ya es un centro de producción de alimentos clave para Unilever, satisfaga las necesidades de los clientes de manera más eficiente y siga haciendo crecer nuestro negocio”, dice Przemysław Fejfer, director de fábrica en Poznan.

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Hoy inicia Expo ENVASE, Packaging y Procesos 2023

Grupo Herdez y Varma Food & Personal Care se alían para llevar a España todo el sabor de México

Comunicado. Durante la inauguración de la 18ª edición de la expo ENVASE, Packaging y Procesos 2023, Jorge Acevedo, director ejecutivo del Instituto Argentino del Envase, indicó que el evento es una muestra de lo que la industria del packaging puede lograr y agradeció especialmente a su personal “que ha puesto el ánimo necesario para enfrentar los desafíos que se nos han presentado”.

Y agregó: “Agradezco a todo nuestro personal que ha demostrado una vez más su compromiso, a los miembros de la Comisión Directiva que en forma desinteresada nos apoyan continuamente, a los encargados de las comisiones y a todos nuestros proveedores que sin ellos no sería posible hacer este evento”.

ENVASE, packaging y procesos es una exposición internacional del envase, embalaje, tecnologías y procesos para toda la industria que se realizará a partir de hoy martes 03 y hasta el viernes 06 de octubre, en el Centro Costa Salguero de la Ciudad de Buenos Aires, en simultáneo con la 12° edición de ETIF, Exposición y Congreso para la Ciencia y Tecnología Farmacéutica, Biotecnológica y Veterinaria.

Durante esos días, se darán cita en los seis pabellones del evento, más de 300 empresas argentinas y extranjeras, que esperan recibir a más de 20 mil visitantes.
Por su parte, Erick Gross, presidente de ETIF, agradeció al Instituto Argentino del Envase y a los expositores por su apoyo y acompañamiento. Cabe mencionar que ETIF es el espacio donde se reúnen los principales actores de las industrias farmacéutica, biotecnológica, veterinaria y cosmética, para decidir sus inversiones en equipos, tecnología, insumos y servicios y elegir a las empresas que los acompañarán en sus futuros proyectos.

Finalmente, Oscar Ragozzino, presidente del Instituto Argentino del Envase, dijo: “Hoy el instituto tiene el placer de inaugurar la 18ª feria de ENVASE, para nosotros es un placer realizar después de 35 años de manera ininterrumpida hacer este evento. Al Centro Costa Salguero agradezco que siempre nos apoya y a toda la gente que está detrás del evento, principalmente a los expositores”.

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México promueve marcas colectivas para productos agropecuarios