Comunicado. Próximos a celebrar en México las fiestas patrias, la marca de vino chilena Reservado de Concha y Toro celebra al país lanzando tres etiquetas de edición especial honrando la cultura y raíces mexicanas.

Maridaje Imaginario es el nombre de esta colección creada en colaboración con el artista e ilustrador mexicano Mario Flores, quien se inspiró y unió los sabores y texturas del vino y la comida, así como los colores, el mundo onírico de los alebrijes, el espíritu místico y fantasioso de Oaxaca y el México contemporáneo.

Es así como cada etiqueta invita a imaginar y conectar con las tradiciones mexicanas a través del vino.

La tierra, la alegría y calidez de la región oaxaqueña se manifiestan a través de los colores magenta, terracota y mostaza de la etiqueta Cabernet Sauvignon, asimismo los alebrijes son el resultado de la combinación entre dos especies vinculadas tradicionalmente con la cosecha de la vid, como el caballo y mula, animales endémicos de Oaxaca. Maridaje recomendado: Enmoladas.

En oda al misticismo que envuelve al estado de Oaxaca, surge la etiqueta Merlot. Dos alebrijes formados a partir de distintos animales artrópodos, alados y emplumados, representan pasión y amor. Los colores y texturas, aluden al vínculo sagrado que, por generaciones, las personas de las montañas han atesorado con el ambiente natural que les rodea. Maridaje recomendado: Chiles en nogada.

A través de la etiqueta Sauvignon Blanc, la costa de Oaxaca se hace presente. Los alebrijes representados son un referente de la vasta biodiversidad que posee esa zona de México, así como la riqueza gastronómica de la región. Las distintas tonalidades de colores verdes en el diseño, tienen la finalidad de remitir a la iconografía textil de los bordados tradicionales creados por comunidades artesanas. Maridaje recomendado: Cochinita pibil.

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Paraguay recibirá ayuda técnica de Taiwán para prevenir la llegada de la PPA

Heineken invertirá 8,700 mdp en planta en Yucatán, México

Agencias. Los gobiernos de Paraguay y la República de China (Taiwán) firmaron un convenio de cooperación técnica para impulsar el proyecto de capacitación en diagnóstico y prevención de la peste porcina africana en el país.

Mediante el acuerdo se apunta a mejorar las funciones de los laboratorios, fortalecer la capacitación del personal de cuarentena y realizar intercambios de tecnologías de prevención y control de la peste porcina africana.

El proyecto será ejecutado conjuntamente entre el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) y el Fondo de Cooperación y Desarrollo Internacional (Taiwán ICDF).

El presupuesto total para la ejecución de la iniciativa será de casi un mdd. A tal efecto, la Taiwán proveerá 695,185 dólares y Parguay pondrá el resto en concepto de equipos de laboratorio aportados por el Senacsa, para ser utilizados dentro del marco del convenio.

El acto de firma contó con la presencia del presidente del Senacsa, José Carlos Martin, el embajador de la República de China (Taiwán), José Chih- Cheng Han y directores generales de la institución.

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The Food Tech Summit & Expo: en un solo lugar encuentras todo lo que buscas

Comunicado. Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), indicó que el sector primario mexicano adapta su capacidad productiva a los grandes retos que habremos de enfrentar en el mediano plazo, desde los relativos a plagas, enfermedades y los efectos del cambio climático, hasta los relacionados con la comercialización y los precios internacionales de las materias primas.

Al inaugurar el Foro Agroalimentario Internacional Aguascalientes 2023, Villalobos destacó que México es jugador importante en la seguridad alimentaria mundial y transita hacia una agricultura bajo tres pilares fundamentales: eficiencia, inclusión y responsabilidad con los recursos naturales.

Explicó que ser más eficientes en la producción implica utilizar la innovación tecnológica, la ciencia y el uso sustentable de los recursos naturales, mientras que ser más inclusivo trae consigo que todos los productores son importantes en las cadenas de valor y abonan a la seguridad alimentaria.

Además, indicó que se impulsa una agricultura más responsable con el uso de los recursos naturales, en especial el agua, bajo instrumentos como la huella hídrica para medir la capacidad productiva con relación a los requerimientos del líquido para producir desde una tonelada de maíz, una taza de café o una manzana.

Destacó que México se ubica como el onceavo país productor de alimentos y el séptimo exportador, debido a sus condiciones agroecológicas y climáticas que le otorgan la capacidad de producir alimentos durante todo el año, que permiten atender la demanda interna y externa.

Asimismo, la experiencia de Canals, que hasta la fecha había liderado el área de marketing de Alpro y la estrategia de plant based, contribuirá a acelerar la transformación del área de sostenibilidad, tanto en su cadena de valor como en las marcas gracias a su experiencia tan vinculada a negocio. Tanto el área de Asuntos Públicos como el de Sostenibilidad forman parte del departamento de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de Danone Iberia que dirige Laia Mas.

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Danone anuncia nuevos nombramientos globales para lograr sus objetivos de sustentabilidad

México podría modificar decreto de maíz transgénico para conciliar