Comunicado. El Grupo Barilla indicó que su nuevo Informe de Sustentabilidad destaca los resultados alcanzados para el bienestar de las personas, del medio ambiente y de las comunidades.
En nombre de su propósito “La alegría de los alimentos para una vida mejor”, el grupo con sede en Parma, Italia, continuó en 2022 invirtiendo en mejorar sus pastas, salsas y productos de panadería (casi 500 productos reformulados y mejorados desde 2010, 40 lanzados en 2022). El objetivo es innovar y reducir el impacto de los procesos productivos en términos de emisiones de CO, consumo de energía y agua, promover cadenas de suministro sostenibles y diseñar envases que sean reciclables. Y más aún, donaciones de 3.2 mde y más de 3,200 toneladas de productos para expresar una cercanía concreta con las comunidades.
“La agricultura, los sistemas de cultivo, la transformación de materias primas en productos terminados, el empaque, la distribución y el consumo han evolucionado con el tiempo para responder a nuestra demanda cada vez más apremiante de productos que satisfagan la emoción del gusto, la nutrición y la salud, integrados con la capacidad de regenerar el los recursos del planeta. Desde 1877 nuestro trabajo se ha visto impulsado por el afán de superación, llegando hasta nuestros días con el mismo espíritu de los fundadores. Esta es la única certeza que tenemos por delante: muchas pasiones y mucho trabajo todavía por hacer”, señaló Paolo Barilla, vicepresidente del Grupo Barilla.
Por su parte, Gianluca Di Tondo, CEO del Grupo Barilla, afirmó: “Este informe cuenta nuestra historia y la de nuestros productos, nuestra gente y nuestra forma de hacer negocios. Si queremos darle un futuro a nuestro planeta y a cada uno de nosotros, todos debemos desempeñar nuestro papel. Nuestra empresa emprendió este camino hace muchos años, dando pequeños pasos que a lo largo del tiempo nos han ayudado a lograr grandes resultados”.
La compañía destacó que 2022 fue un año clave para el desarrollo de los proyectos de agricultura sostenible de Barilla. “Compramos el 67% de nuestras materias primas estratégicas (trigo duro, trigo blando, centeno, tomate, albahaca, cacao y aceites vegetales) de forma responsable. Más de 9,000 empresas participan en proyectos de agricultura sostenible , que garantizan la calidad de las materias primas que compra Barilla y permiten a los agricultores planificar su trabajo con mayor seguridad, en parte gracias a los cuatro estándares de cultivo sostenible del trigo duro, del trigo blando y de la, lo que garantiza la sostenibilidad social y ambiental, resultando en una empresa italiana e ISCC PLUS -Cadena de suministro certificada de un ingrediente clave en las salsas listas para usar y el pesto de Barilla”.
E indicó que, al igual que la albahaca, los tomates también se cultivan cerca de los sitios de fabricación siempre que sea posible, para minimizar el tiempo entre la cosecha y el procesamiento del producto. El 93% del trigo duro, ingrediente clave de todas las marcas de pasta del grupo, se compra en el mercado local y el 47% a través de contratos de cultivo.
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