Comunicado. ● Stephanie Kwolek fue una pionera en el ámbito de los materiales poliméricos y un sector en el que predominaba el género masculino.

A lo largo de los años, las mujeres han tenido un papel fundamental en el desarrollo de los diversos ámbitos de la vida política, social y económica en el mundo.

De acuerdo con ONU Mujeres, ha habido grandes avances en la presencia de mujeres en el sector industrial y el desarrollo tecnológico; sin embargo, la brecha sigue siendo grande.

En su informe Las Mujeres en la Ciencias, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas en América Latina y el Caribe de ONU Mujeres se destacó que sólo el 3 por ciento de los premios Nobel en ciencias ha sido entregado a mujeres.

En América Latina el panorama es un poco más alentador, pues se registra que el 45 por ciento de los estudiantes de ciencias, tecnologías, ingenierías y matemáticas son mujeres, pero esta cifra se reduce en tanto se eleva el grado de especialización y desarrollo en el campo profesional.

Por esta razón se conmemora el Día Internacional de la Mujer Ingeniera pues se busca fomentar el desarrollo de la mujer en los sectores de la tecnología e investigación y reconocer el trabajo que han realizado.

Esta celebración se origina con motivo del 95 aniversario de la Women´s Engineering Society en 2014, con el objetivo de destacar y reconocer a las mujeres pertenecientes al sector.

Una mujer ingeniera que dejó un gran legado

Cuando hablamos de mujeres que han dejado un gran legado a lo largo de la historia y especialmente en el campo de la investigación y la ingeniería, tenemos que recordar a Stephanie Kwolek, ingeniera química que, mientras colaboró con DuPont, logró desarrollar una fibra de arámida que ha salvado miles de vidas durante más de 50 años: el Kevlar®.

Este compuesto de alta resistencia es utilizado, principalmente, en equipos de protección personal como chalecos antibalas y cascos balísticos, pero también en diversos campos de la industria, pues su resistencia y maleabilidad permiten emplearse en campos de las telecomunicación, la construcción, la movilidad y hasta en el desarrollo de tecnología aeroespacial.

Kwolek nació el 31 de julio de 1923 en New Kensington, Pensilvania. Al concluir sus estudios comenzó a trabajar en DuPont como ingeniera química polimérica y desarrolló gran parte de su carrera en el laboratorio de fibras textiles.

Su objetivo era inventar una fibra que fuera más resistente que el nylon, sin embargo después de distintos experimentos y pruebas logró formar en 1985 el poliparafenileno tereftalamida, un componente incluso más resistente que el acero y sobre todo más ligero. La compañía comenzó a comercializar el Kevlar® en 1972, este material tiene actualmente más de 200 aplicaciones.

Esta invención trajo consigo diversos reconocimientos, entre ellos su ingreso al Salón Nacional de la Fama de Inventores en 1994.

Con el paso de los años Stephanie se convirtió en un ejemplo a seguir para las ingenieras o estudiantes del área. Durante su vida siempre buscó impulsar a las mujeres a cumplir sus metas y animarlas a especializarse bajo disciplinas de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas (Educación STEM), cuyas ramas anteriormente eran elegidas únicamente por hombres.

 

 

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Comunicado. La última innovación ofrece una funcionalidad añadida a los consumidores con una fórmula de gran sabor
BODYARMOR Sports Nutrition anunció el lanzamiento de su primera bebida de rehidratación rápida, BODYARMOR Flash I.V. diseñada para ofrecer lo último en hidratación activa y funcionalidad a los consumidores sin comprometer el sabor. BODYARMOR Flash I.V. está formulada científicamente para garantizar el equilibrio perfecto de carbohidratos y electrolitos para una absorción y reposición más rápidas.

Desarrollado con el mismo gran sabor, base de agua de coco como BODYARMOR Sports Drink, BODYARMOR Flash I.V. ofrece a los consumidores la capacidad de restablecer, reponer y recuperar con más electrolitos que la competencia. Asimismo, tiene una funcionalidad añadida con zinc, vitaminas B y C para apoyar un sistema inmunológico saludable, y la misma promesa BODYARMOR de evitar sabores artificiales, edulcorantes o colorantes.

"BODYARMOR transformó la categoría de bebidas deportivas con sus opciones de hidratación más saludables y ahora estamos encantados de hacer lo mismo en la rehidratación rápida con BODYARMOR Flash I.V.", dijo Federico Muyshondt, CEO de BODYARMOR Sports Nutrition. "Siempre estamos buscando innovar y ofrecer a los consumidores opciones de hidratación que quieren y necesitan, y no podemos esperar para mostrar nuestro último cambio de juego todavía."

BODYARMOR Flash I.V. se presenta en una botella cuadrada de 20oz y contiene más de 2200mg de electrolitos ─más que las bebidas deportivas tradicionales─ para una rehidratación efectiva y sostenida para una rápida recuperación. BODYARMOR Flash I.V. se lanzará en cuatro deliciosos sabores: uva, fresa y kiwi, naranja y ponche tropical. El nuevo envase de BODYARMOR Flash I.V. presentará colores vibrantes y resaltará los beneficios funcionales clave para crear una línea llamativa en el punto de venta.

Puede que no seamos el primer producto en este sector de rápido crecimiento, pero queremos ser el mejor, y eso empieza por el sabor", afirma Muyshondt. "Los consumidores quieren productos que no sólo sean eficaces, sino que además sepan bien. Entramos con confianza en esta categoría porque sabemos que Flash I.V. sabe mejor que cualquier otro producto de hidratación rápida del mercado actual."

BODYARMOR Flash I.V. se lanzó en las tiendas minoristas regionales el pasado mes de mayo y estará disponible en tiendas de todo Estados Unidos y en línea a través de Amazon a nivel nacional en 2024. Para apoyar la primera oferta de productos nuevos de BODYARMOR Sport Nutrition en más de dos años, la marca presentará BODYARMOR Flash I.V. en una variedad de extensiones de medios sociales, medios OOH, activaciones minoristas y eventos de muestreo en los mercados locales de nuestro vecino país.

El lanzamiento de Flash I.V. llega tras un emocionante comienzo de 2023 para BODYARMOR Sports Nutrition, ya que la compañía continúa innovando y encontrando nuevas formas de llegar a los consumidores en todas las ocasiones de hidratación. En febrero, BODYARMOR Sports Nutrition relanzó POWERADE con una nueva identidad visual, propósito de marca y una fórmula innovadora que incluye un 50% más de electrolitos que la competencia. Y a continuación, en marzo, BODYARMOR LYTE lanzó la mayor campaña de marketing de la marca hasta la fecha, "Choose More", con la superestrella mundial y socia de la marca Jennifer López.

 

 

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CULT Food Science anuncia una inversión en Alcheme Bio, una empresa de inteligencia artificial para la optimización del sabor

BCI Foods Inc. retira del mercado productos de sopa de pollo con fideos producidos sin el beneficio de la reinspección de importaciones

 

Comunicado. CULT también ha anunciado una asociación con Alcheme Bio para aprovechar la inteligencia artificial y el aprendizaje automático para acelerar los productos de agricultura celular al mercado

CULT Food Science Corp., pionera en la inversión, desarrollo y comercialización de tecnologías y productos de agricultura celular, se complace en anunciar su inversión en Alcheme Bio para apoyar el crecimiento de su plataforma de optimización del sabor. CULT y Alcheme Bio también están trabajando juntos para acelerar el desarrollo de productos de agricultura celular para la compañía y sus empresas de cartera.

Fundada por Vanessa Small, PhD, MBA, que cuenta con dos décadas de experiencia científica en organizaciones como Pfizer y Abbott, Alcheme Bio está a la vanguardia de la innovación del sabor para la agricultura celular. Clair Purcell, directora de operaciones de Alcheme Bio, cuenta con una década de experiencia en la dirección de nuevas empresas que salen del modo oculto, trabajando anteriormente en Boston Consulting Group y en la destacada comunidad de empresas emergentes de tecnología profunda Newlab. Juntos están introduciendo tecnologías revolucionarias en la agricultura celular y el sector de los alimentos cultivados.

Alcheme Bio nació en 2022, a través de un programa de Emprendedores en Residencia en el Venture Studio de Newlab, explorando cómo la experiencia y los conocimientos del Dr. Small podían aplicarse a la industria de la agricultura celular. “Me apasiona crear un sistema alimentario equitativo. Cuando dispongamos de la tecnología para cultivar alimentos en cualquier lugar con un mínimo de recursos y energía, estaremos un paso más cerca de un planeta más sostenible".

A lo largo del programa, Vanessa trabajó con una serie de asesores de venture builder y agricultura celular para identificar una gran oportunidad de mercado que tuviera el máximo impacto en el espacio. Alcheme Bio fue la clara ganadora a partir de más de 30 ideas iniciales.

“Me sorprendió la falta de atención al sabor: para que se adopten los alimentos cultivados, tienen que saber deliciosos. Sólo hay que probarlo y comerlo delicioso”, explica Vanessa. Alcheme Bio utiliza metodologías bioquímicas conocidas para ser pionera en un nuevo enfoque de la aromatización, específico del sector de los alimentos cultivados. Este enfoque no sólo hará que el producto final tenga un sabor delicioso sin ingredientes adicionales, sino que también reducirá los costos de investigación y desarrollo.

“Alcheme Bio está trabajando con varias empresas de alimentos cultivados para poner a prueba este enfoque. Ya estamos intentando encontrar la manera de encajar a todos los clientes. Nuestro objetivo es seguir creciendo con ellos a medida que crezcan y crezca el mercado", finaliza Small.

 

 

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BCI Foods Inc. retira del mercado productos de sopa de pollo con fideos producidos sin el beneficio de la reinspección de importaciones

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BCI Foods Inc, el importador de registro ubicado en Saint-Hyacinthe, Quebec, Canadá, está retirando aproximadamente 13,561 libras de productos de sopa de pollo con fideos que no se presentaron para la reinspección de importación en los Estados Unidos, anunció el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

Los productos retirados son los siguientes:

Lata de 10.5 onzas de "tasty KITCHEN Chicken Noodle Condensed Soup PRODUCT OF CANADA 45% LESS SODIUM THAN THE REGULAR TASTY KITCHEN CHICKEN NOODLE CONDENSED SOUP*" y con fechas de consumo preferente de 2024 NO 01 y 2024 NO 09 y códigos de lote 76222305 y 76222313.

Lata de 10.5 onzas de "tasty KITCHEN Chicken Noodle Condensed Soup" con fecha de consumo preferente 2024 NO 07 y código de lote 59222311.

Los productos sujetos a retirada llevan el número de establecimiento canadiense EST. 142 impreso en la lata. Estos productos se enviaron a distribuidores de California, Michigan, Minnesota y Tennessee.

El problema se descubrió cuando un agente de importación notificó al FSIS que los productos enlatados de sopa de pollo importados de Canadá no se habían presentado a la reinspección de importaciones del FSIS.

No se han confirmado informes de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una reacción debe ponerse en contacto con un proveedor de atención médica.

Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en las despensas de los consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a que no los consuman. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.

El FSIS lleva a cabo controles rutinarios de la eficacia de la retirada para verificar que las empresas que han retirado el producto notifican a sus clientes de la retirada y que se toman medidas para asegurarse de que el producto ya no está disponible para los consumidores. Cuando esté disponible, la(s) lista(s) de distribución al por menor se publicará(n) en el sitio web del FSIS en www.fsis.usda.gov/recalls.

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