Comunicado. Del 13 al 15 de junio se realizará EXPO PACK Guadalajara, evento que permite construir nuevas relaciones entre los fabricantes de equipo procesamiento y empaque, de materiales y de servicios con las industrias de procesamiento de alimentos, bebidas, de productos farmacéuticos, de cuidado personal y otros varios sectores industriales.

EXPO PACK es sinónimo de negocios con expertos del sector, proveedores y fabricantes de envases y procesos para crear y crecer una red con otros profesionales del sector para compartir ideas y ampliar horizontes.

La expo presentará las últimas innovaciones globales con soluciones para aumentar y agilizar los procesos de producción; así como un amplio programa educativo que contará con expertos que compartirán con los asistentes una visión de las últimas tendencias de la industria para ayudar a las empresas a mantenerse en la cima.

EXPO PACK Guadalajara es una excelente oportunidad para saber cómo integrar procesos y encontrar materias primas respetuosas con el medio ambiente que no sólo te permitan reducir desperdicio, sino también mantener características esenciales como la practicidad, la durabilidad y la funcionalidad.

Sin dejar de lado que al evento se darán cita proveedores de equipos para modernizar las líneas de producto y ofrecer equipos inteligentes para conseguir la máxima eficiencia integrando los últimos avances digitales, desde los sistemas de automatización y gestión de datos hasta la robótica y la asistencia remota

Además, EXPO PACK ofrece:

1. Programa educativo con más de 15 conferencias gratuitas, tu gafete es tu acceso. Entre los conferencistas presentaran Constantino de Llano y Roberto peregrina incluir sus conferencias

2. Tres días de innovación y tendencias en la industria. Todo en un solo lugar.

3. Cierra de más negocios en tres días que en todo el año.

4. Todas las industrias en un mismo lugar.

5. Más de 15,000 m2 de maquinaria en acción, innovaciones y tendencias.

6. Las últimas innovaciones en envasado y procesamiento se darán cita en un mismo lugar

7. Lleva tu empresa al siguiente nivel

8. Encuentra diversas soluciones para reducir el impacto ambiental de tus productos con empaques sostenibles

9. Más de 700 empresas líderes reunidas en un solo lugar.

10. Encuentra las últimas tendencias globales para más de 40 industrias verticales, alimentos y bebidas, cuidado personal, química, automotriz, electrónica, farmacéutica, confitería, panadería /snaks, artes gráficas y textiles.

11. Las conferencias de keynotes inician a las 9:00 am, antes de abrir las puertas al piso de exposición. ¡Grandes presentadores te esperan diariamente!

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Comunicado. En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, se realizó el pasado 07 de junio, en Mazatlán, Sinaloa, el 2° Foro Nacional Sobre Inocuidad Alimentaria, evento organizado por la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria en México (ANICA), con la colaboración del Tecnológico Nacional de México / IT Mazatlán y la Coordinación General para el Fomento a la Investigación Científica e Innovación del Estado de Sinaloa (CONFÍE Sinaloa).

El evento contó con la participación de Cristóbal Chaidez, presidente de la ANICA; Nohelia Castro del Campo, vicepresidenta de la ANICA; Randy G. Ross Álvarez, titular de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitario de Sinaloa (COEPRISS); Jorge Rodríguez Trejo, consultor internacional; Raymundo Atanacio Luna, diputado federal por el Distrito 7 Tepeaca Puebla; el IIA Josué Salvador Figueroa y el QFB Francisco Álvarez Aguilar. Todos brillantemente coordinados por el Dr. Juan Antonio Cortés, jefe de la División de Estudios de Posgrado e Investigación del Tecnológico Nacional de México, campus Mazatlán, fundador y presidente del actual Consejo Consultivo de ANICA.

El Dr. Cortés comentó que el foro se diseñó para abordar el tema de la inocuidad de los alimentos desde tres ópticas: “la primera es la investigación científica, sabiendo que la inocuidad alimentaria es un asunto que debe contar con un sustento científico, por lo cual expertos que se dedican a la investigación en la materia nos compartan sus experiencias, aportaciones y temas específicos que estén trabajando, ya sea con aspectos químicos o biológicos, etc.; el segundo enfoque contempla la visión de la industria para que nos hagan partícipes de cuáles son los retos que se enfrentan en cuanto a la garantía de la inocuidad alimentaria y, finalmente, el tercer aspecto es la óptica de la legislación mexicana, en donde tratamos de que sea partícipe la autoridad sanitaria federal y/o estatal para saber qué avances tenemos”.

Como parte de la Mesa redonda con la que se abrió el evento para profesionales, previo hubo un taller titulado ANICA Infantil que fue excelente ejercicio sobre la inocuidad en el hogar, se abordó la segunda óptica relacionada con la industria, y participó Felipe Rodríguez Palacios, Josué Sandoval, Francisco Álvarez y Mario Trías, editor de la revista enAlimentos, quien fue el encargado de abrir el evento.

Posteriormente, la Mesa de regulación estuvo a cargo del diputado Raymundo Atanacio Luna y del ingeniero Randy G. Ross Álvarez, titular de la COEPRISS. Cerraron el evento el doctor Chaidez, la doctora Castro del Campo y el doctor Francisco Fabián Razura Carmona, presentando aspectos de la investigación científica en el campo de la inocuidad.

Cabe mencionar que la ANICA es una asociación civil sin fines de lucro, conformada por un grupo multidisciplinario de personas (investigadores, industriales, académicos y estudiantes) que realizan actividades relacionadas directa o indirectamente con la ciencia y la tecnología de los alimentos y de la nutrición, con la finalidad de llevar a cabo acciones en la sociedad mexicana que contribuyan a fortalecer la seguridad alimentaria y en consecuencia la calidad de vida de los individuos que la conforman.

Comunicado. En México, la cadena productiva de la leche contribuye a la seguridad alimentaria y al combate a la desnutrición, al abastecer, de manera oportuna, alimentos sanos, nutritivos y asequibles a la población, afirmó Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Durante la inauguración de Expo Lac del Bajío 2023 en León, Guanajuato, expuso que el gobierno de México, a través de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex-Liconsa), trabaja para incrementar la captación de leche fresca de pequeños productores, con el programa Precios de Garantía y, a su vez, su distribución favorece a las poblaciones más necesitadas, a un bajo costo.

“Es imprescindible que todos los mexicanos tengamos acceso a la leche y los productos lácteos en sus diferentes formas, porque son ricos en nutrientes, proveen la proteína necesaria para los músculos y ayudan a incrementar los niveles de energía”, subrayó.

Y sostuvo que una forma de apoyar a este subsector es brindar estímulos a la producción y reconocer el trabajo de los productores de pequeña escala con un precio de garantía justo, de acuerdo con las condiciones del mercado, el cual pasó de 8.20 pesos por litro de leche en 2019, a 10.60 pesos este año.

Villalobos Arámbula indicó que desde el inicio de esta administración se acompaña a la industria láctea con información, estadísticas, investigación y capacitación, mediante los bienes y servicios públicos como los otorgados a través de los servicios Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP), así como el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), entre otros, y se continuará con el mismo ímpetu de cooperación y responsabilidad.

Además, indicó que para la Sader es prioridad impulsar la investigación y la innovación para lograr un mejor aprovechamiento de los recursos naturales y reducir la huella ambiental de esta industria, con una producción más eficiente y sustentable.

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