El Economista. Aunado a la mayor compra de alimentos por parte de Estados Unidos que proyecta la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) para 2021, año en que se estima que las exportaciones superen los 35 mil mdd; México enfrenta medidas proteccionistas vinculadas con la estacionalidad de productos, las cuales siguen un proceso, pero que en caso de afectar a los productores nacionales “aplicaremos una política espejo”.

Víctor Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura, afirmó que con la nueva administración del gobierno de Estados Unidos esperan mantener una relación de respeto y entendimiento en el comercio agropecuario que permita impulsar a la región en el marco del T-MEC.

Y detalló: “Anticipamos que habrá un crecimiento importante en la demanda de alimentos de Estados Unidos sobre nuestros productos agropecuarios y pesqueros, esa es la tendencia que ha venido ocurriendo, el superávit de noviembre de 2020 rebasó los 11 mil mdd, de modo que consideramos que eso seguirá creciendo, estamos interesados en que, a través de este mercado abierto, en el marco de T-MEC, haya una relación de mayor respeto”.

Lo anterior, debido a que actualmente se ha utilizado la estacionalidad como una barrera comercial, a pesar de no estar contemplada en el T-MEC, de ahí que “estamos interesados en defender a nuestros productores, entre ellos, de tomate y berries, entre otros productos”.

Tras destacar que en 2020 se registró una producción de 290.4 millones de toneladas de alimentos, considerada como una de las más importantes, pese a la pandemia, Villalobos Arámbula detalló que la medida sobre la estacionalidad surgió en el estado de Florida y en la coyuntura de un proceso electoral; por lo que México optó por seguir un proceso legal, porque “la razón nos asiste”, pero en caso de llegar a un caso extremo México “tendría que identificar los productos a los que se pueda aplicar una política de espejo, no quisiéramos llegar a ese extremo, pero si fuera el caso lo analizamos con la cancillería y con Economía, a fin de tener un mercado integrado con reglas claras”.

Comunicado. Con el objetivo de ofrecer una nueva opción con el sabor a la parrilla que los distingue, Burger King incorporó a su menú, por tiempo limitado, la nueva Guacamole Crunch King.

La nueva hamburguesa cuenta con dos porciones de carne 100% de res mexicana, dentro de un suave pan con ajonjolí y acompañadas de una deliciosa porción de guacamole, hecho en su totalidad con aguacates hass 100% mexicanos a través de un proceso de extracción en frío, rebanadas de tocino, trocitos de cebolla crispy y queso Monterrey Jack. La Guacamole Crunch King también estará disponible en su versión con pollo.

“Para Burger King es muy importante mantenernos a la vanguardia y continuar innovando con sabores únicos e ingredientes nacionales y de la más alta calidad. Con la nueva Guacamole Crunch King ofrecemos un nuevo sabor que hemos diseñado en exclusiva para el mercado mexicano, ideal para los amantes del aguacate y, sin duda, el mejor complemento para disfrutar del Super Bowl” destacó Guillermo Hermosillo, director de Marketing de Burger King en México.

Cabe destacar que México es reconocido a nivel mundial como el principal productor de aguacate, con más de dos millones 184 mil toneladas anuales. Del total de la producción nacional, más del 76% se cosecha en Michoacán, seguido de Jalisco con 9.2%, y el Estado de México, con 4.5% de la producción. Burger King® se apoyó en productores del poblado de Tingüindín, Michoacán.

Reuters. México estimó una reducción preliminar de 9% de sus importaciones de maíz en 2021, como parte de su política para disminuir el uso de granos genéticamente modificados, de cuyas compras en el exterior es altamente dependiente para alimento de ganado.

El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos, dijo que las proyecciones de la dependencia estimaban una disminución en ese porcentaje, mientras que el director de fomento a la agricultura, Santiago Argüello, explicó que representaría unas 1.5 millones de toneladas del grano y dijo que “estamos en una planeación agrícola para reducir gradualmente las importaciones”.

La mayoría de las importaciones de maíz de México provienen de Estados Unidos, su socio en el acuerdo comercial para Norteamérica junto con Canadá (TMEC). A noviembre de 2020, había recibido alrededor 13 millones de toneladas.

México es mayoritariamente productor de maíz blanco, que usa para consumo humano y del que produjo un estimado de 25 millones de toneladas el año pasado, mientras que de maíz amarillo obtuvo unas 3.1 millones de toneladas, con base en datos de la Sader.