Comunicado. Como parte de su estrategia PepsiCo Positivo (pep+), que coloca a las personas y la sustentabilidad en el centro de todas sus decisiones, la compañía presentó los avances de su agenda Agricultura positiva. Ésta tiene como propósito hacer que la cadena de suministro agrícola de la empresa sea sustentable a largo plazo, mediante la implementación de prácticas de agricultura regenerativa, de abastecimiento sustentable y, sobre todo, de mejora de los medios de subsistencia de las personas que trabajan en el campo.

“Un sistema agrícola sostenible es esencial para cumplir con nuestros objetivos de negocio, ya que nos abastecemos de cultivos e ingredientes agrícolas que vienen del campo mexicano para producir los alimentos que disfrutan nuestros consumidores. Además, la implementación de nuestros programas toma en cuenta a las personas que integran nuestra cadena de suministro agrícola y nos permite apoyarlas con la intención de impulsar su desarrollo y bienestar”, comentó Roberto Martínez, presidente de PepsiCo Alimentos México.

A escala global, las metas de PepsiCo incluyen la adopción de prácticas de agricultura regenerativa en las 2.8 millones de hectáreas utilizadas como tierra de cultivo y el abastecimiento 100% sustentable de sus materias primas, incluidos todos los ingredientes clave, como aceites vegetales y cereales.

Los avances más destacados de la agenda Agricultura positiva en México son:

• Fortalecimiento del campo mexicano por medio de la marca Sabritas, la cual impulsa una cadena de valor que da empleo a más de 40 mil personas. Los productores de papa trabajan con esta marca de PepsiCo bajo un esquema de agricultura por contrato, lo que les asegura la compra de su producción a un precio y condiciones justos. En algunos campos de papa, por ejemplo, se ha implementado la tecnología de riego por goteo, lo que se ha traducido en una reducción de 35% en el uso de agua.

• Agrovita, en los estados de Chiapas, Tabasco y Campeche. Desde 2021, este programa de agricultura regenerativa ha beneficiado a más de 34 mil personas, 37% de ellas mujeres. Agrovita ha brindado capacitaciones y talleres a más de 1,500 pequeños productores de cacao, plátano y palma en cuanto a agricultura regenerativa, educación financiera, asesoría legal y emprendimiento.

• En 2023, los productores de PepsiCo México en Sinaloa recibieron la certificación de maíz sustentable, lo que significa que estos socios estratégicos para la empresa cumplieron con todos los estándares ambientales, económicos y sociales que les requiere el Programa de Agricultura Sostenible (SFP, por sus siglas en inglés). El maíz que provee este grupo de agricultores representa 20 % del total de la producción destinada al portafolio de alimentos de la compañía.

• Implementación de prácticas agrícolas sustentables en el Bajío. En alianza con Grupo Trimex y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), PepsiCo México ha promovido prácticas agrícolas sustentables entre productores de trigo en Guanajuato y Michoacán. Desde 2021, este esfuerzo conjunto ha beneficiado a más de 400 productores y se ha traducido en ahorros en los costos de producción para los participantes, así como en una reducción significativa de emisiones de CO2 y de consumo de agua.

• Digitalización del campo. PepsiCo México inauguró la primera torre de control digital agrícola en Los Mochis, Sinaloa. Esta instalación ha permitido llevar a cabo jornadas de digitalización agrícola mediante el empleo de imágenes satelitales, drones y un escáner de suelos, con los que se recopila información de los campos de cultivo. En su conjunto, estas tecnologías ofrecen datos precisos sobre el desarrollo de cultivos, la temperatura, la calidad de los suelos y el uso del agua de forma inteligente.

Con estas acciones, PepsiCo México avanza en la construcción de un sistema alimentario sustentable. Desde que la compañía anunció su estrategia de transformación pep+ en 2021, mantiene el compromiso de impulsar un cambio positivo para el planeta y las personas. Para ello, la colaboración con actores de los sectores público y privado, así como de la sociedad civil, ha ocupado un papel fundamental en el desarrollo del campo mexicano y de quienes lo hacen cada vez más productivo y sustentable: los trabajadores y las trabajadoras agrícolas.

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Comunicado. México se ha destacado como uno de los mayores productores de carne de cerdo en el mundo, alcanzando el 11° lugar en el ranking global, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Este crecimiento refleja la robustez de la industria porcina mexicana, además de su capacidad de innovación y adaptación a las demandas de los consumidores.

En el marco de las Fiestas Patrias a festejarse en el mes de septiembre, se rinde homenaje a los sabores que han dado identidad a la gastronomía mexicana.

Uno de los protagonistas indiscutibles en la mesa es la carne de cerdo, un ingrediente fundamental en muchos platillos tradicionales que, además de su sabor inigualable, ofrece importantes beneficios nutricionales.

La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, necesarias para el desarrollo y reparación muscular. También es rica en vitaminas del complejo B, como la B1, B2, B3, B5, B6 y B12, esenciales para un metabolismo energético saludable y el correcto funcionamiento del sistema nervioso. Aporta también proteínas de alta calidad y es rica en vitaminas y minerales, contribuyendo al bienestar de quienes la consumen, enriqueciendo la experiencia culinaria.

“El consumo de carne de cerdo aporta múltiples beneficios para la salud, entre los que destacan su alto contenido proteico y su riqueza en vitaminas y minerales esenciales. Esto la convierte en un componente ideal para una dieta balanceada. Además, es importante subrayar que el bienestar animal y la seguridad alimentaria son prioridades fundamentales para nuestra industria, asegurando así productos de la más alta calidad para los consumidores”, comentó Raúl García, gerente Técnico de la Unidad de Porcicultura de MSD Salud Animal en México.

Y agregó: “En MSD Salud Animal nos comprometemos a fomentar prácticas de producción responsables que aseguren que la carne de cerdo sea de la más alta calidad. Beneficiando a los consumidores y apoyando a los productores locales, promoviendo una cadena de suministro sostenible que fortalece la economía y preserva las tradiciones culinarias mexicanas. Las Fiestas Patrias son la ocasión perfecta para celebrar la riqueza de nuestra gastronomía y disfrutar de los beneficios de la carne de cerdo en la mesa familiar”.

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Comunicado. Johnnie Walker, el whisky escocés mezclado considerado como uno de los número uno del mundo, se embarca en una serie de asociaciones innovadoras para inspirar a una nueva generación de bebedores de whisky y expandir su impacto a través de las esferas dentro de la cultura del lujo moderno.

Al iniciar las experiencias Johnnie Walker Blue Label como socio oficial de bebidas espirituosas de la 76.ª edición de los premios Emmy, la marca está preparando el escenario para colaboraciones dinámicas en las artes culinarias, el entretenimiento y la moda, y se anunciarán más a finales de este otoño.

“Johnnie Walker es una marca emblemática conocida por aportar su espíritu audaz y progresista a los momentos más importantes de la vida y, mientras buscamos llevar la marca al futuro, nos sentimos honrados de trabajar con socios que piensan como nosotros y que también dan forma a la cultura a través de sus respectivas artesanías. A partir de los Emmy de este año, nuestras asociaciones redefinirán las ocasiones en las que se toma whisky y reintroducirán Johnnie Walker Blue Label no solo como un producto básico para los momentos más importantes, sino también como un producto que cumple un papel en las celebraciones cotidianas para quienes aprecian las experiencias frescas, únicas, lujosas y memorables”, afirma Josh Dean, vicepresidente de Johnnie Walker en Diageo North America. "

En colaboración con el actor ganador del Emmy 2023 y actual nominado al Emmy Ebon Moss-Bachrach, el reconocido chef y productor culinario Courtney Storer y el mixólogo ganador del premio Diageo Reserve World Class Charles Joly, Johnnie Walker brinda por los momentos más destacados de la televisión de este año con combinaciones de cócteles Blue Label a medida. El talentoso trío desafía los tropos tradicionales del whisky para revelar sabores ocultos en Blue Label y realzar las ocasiones gastronómicas con una sofisticación moderna inesperada.

“Estoy encantada de compartir mi amor por la comida y el whisky al asociarme con Johnnie Walker y tener la oportunidad de trabajar nuevamente con Courtney Storer , junto con Charles Joly, para ayudar a llevar su increíble artesanía a los fanáticos de todo el país. Hemos desarrollado tres combinaciones deliciosas que demuestran nuestra pasión por la exploración de sabores al tiempo que integramos Johnnie Walker Blue Label de maneras que quizás no esperes. Ha sido un viaje divertido y creativo que no puedo esperar a que la gente pruebe”, dijo Ebon Moss-Bachrach.

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