Comunicado. El envejecimiento saludable no solo se trata de vivir más tiempo, sino de hacerlo con fuerza, movilidad y vitalidad. A partir de los 25 años, el cuerpo entra en una fase crítica: la producción de colágeno comienza a disminuir, lo que impacta directamente la piel, los huesos, los tendones y las articulaciones. Este cambio ha impulsado una creciente demanda de soluciones científicas en la industria de la salud y el bienestar.

De acuerdo con datos de mercado, la industria global del colágeno está proyectada a crecer a una tasa anual compuesta del 6-8% en los próximos cinco años, impulsada por el interés en la nutrición funcional y el envejecimiento saludable. En México, el consumo de colágeno ha aumentado significativamente, con un 70% de los consumidores buscando productos con beneficios científicamente comprobados.

Innovación en colágeno: Los Péptidos Bioactivos de Colágeno (BCP®)

A diferencia del colágeno convencional, los Péptidos Bioactivos de Colágeno son fragmentos de colágeno optimizados a través de un proceso enzimático que mejora su absorción y acción en los tejidos clave. Detrás de esta innovación está GELITA, empresa alemana líder en el desarrollo de soluciones avanzadas de colágeno y grenetina.

"Los BCP® no son simples suplementos; son herramientas de precisión para nutrir la piel, los huesos y las articulaciones desde adentro", afirma Ana de Nadai, directora de Customer Management en GELITA.

Estudios clínicos han demostrado que los productos con péptidos bioactivos de colágeno no solo mejoran la elasticidad de la piel, sino que también fortalecen los huesos, regeneran los cartílagos y reducen el dolor articular. Esta efectividad ha impulsado su popularidad entre quienes buscan una solución basada en ciencia para un envejecimiento activo.

En la industria, los péptidos bioactivos de colágeno de GELITA se han incorporado en suplementos, bebidas funcionales y productos enriquecidos para la salud osteoarticular y dermatológica.

Desarrollo de productos con colágeno: Retos y futuro

Para las marcas que buscan desarrollar productos de colágeno, los retos incluyen la biodisponibilidad, la combinación con otros ingredientes funcionales como la vitamina C o el ácido hialurónico, y la diferenciación en un mercado competitivo. El futuro apunta hacia formulaciones personalizadas según edad, género y necesidades específicas del consumidor.

El colágeno bioactivo está transformando la manera en que entendemos el envejecimiento. No se trata solo de verse bien, sino de mantenerse fuerte, ágil y sin limitaciones. Los péptidos bioactivos de colágeno no son una moda pasajera, sino una herramienta científica para quienes quieren desafiar el paso del tiempo con inteligencia y acción.

En un mundo donde la ciencia redefine constantemente la salud integral, los péptidos bioactivos emergen como una pieza clave en el desarrollo de productos que compensan la disminución natural del colágeno en el cuerpo. Su incorporación en suplementos y alimentos funcionales representa una respuesta innovadora y efectiva para quienes buscan un envejecimiento saludable y activo.

Más información: https://www.gelita.com/es

 

 

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Hershey´s Kisses con sabor a Cinnamon Toast Crunch llega a Estados Unidos

Comunicado. Una versión nostálgica de los clásicos Hershey's Kisses llegó a las tiendas de Estados Unidos con el lanzamiento oficial de los dulces Hershey's Kisses Cinnamon Toast Crunch. Si hay algo en lo que el 75% de la Generación Z y los Millennials coinciden, es en que las combinaciones de sabores originales son los snacks que buscan. Por eso, ambas marcas han unido fuerzas para crear el snack definitivo para el disfrute de toda la zamilia.Los icónicos Hershey's Kisses entran en una era audaz con esta legendaria colaboración, tan divertida como sabrosa. Cuando la suave crema blanca se combina con remolinos de azúcar y canela y trocitos de galleta graham, tus papilas gustativas se deleitarán con una explosión de intensos sabores de Cinnamon Toast Crunch y una textura crujiente y estimulante. Un bocado de esta cremosa, crujiente y deliciosa mezcla de canela y azúcar, y quedarás enganchado.

“Las fusiones inesperadas están de moda, y presentamos una combinación de sabores de Hershey's Kisses que nadie vio venir, pero que todos querrán probar. Los Hershey's Kisses siempre han sido la opción predilecta para los momentos dulces, y ahora, el sabor Cinnamon Toast Crunch™ hará que los recuerdos sean aún más inolvidables”, dijo Katie DeCapria, gerente senior de marca de The Hershey Company.

“Cinnamon Toast Crunch es uno de los favoritos en el pasillo de cereales, y siempre buscamos maneras de llevar nuestro icónico sabor a otros lugares que nuestros consumidores adoran. Los nuevos dulces Hershey's Kisses con sabor a Cinnamon Toast Crunch son la combinación perfecta que sabemos que los fans y las familias disfrutarán en sus reuniones o en cualquier lugar”, comentó Brandon Tyrrell, gerente de comunicaciones de marketing de General Mills.

 

 

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Colágeno y envejecimiento saludable: Innovación y tendencias en el desarrollo de productos

La marca de bourbon Jim Beam lanza un nuevo sabor: piña

Comunicado. Jim Beam se prepara para el verano con el lanzamiento de su última innovación en sabor, Jim Beam Pineapple, que se suma a su portafolio. Esta nueva expresión combina el intenso sabor de la piña con la suavidad característica del bourbon puro de Kentucky: una versión fresca y sabrosa que añade un toque tropical de piña a las tradiciones clásicas del sur.

Este lanzamiento fusiona la dulzura de las notas de piña con la suavidad del roble y el caramelo que los amantes del bourbon conocen y adoran. Es una versión fresca y fácil de disfrutar, tanto para los amantes del whisky experimentados como para los curiosos. Con su sabor intenso y su ambiente relajado, Jim Beam Pineapple ofrece una introducción atractiva para quienes se sienten intimidados por el whisky y anima a más personas a brindar y disfrutarlo juntos.

“Como marca arraigada en la tradición de Kentucky, nos encanta darle un toque fresco a nuestras marcas, y Jim Beam Pineapple hace precisamente eso. Este nuevo sabor es nuestro primer licor con sabor en cuatro años y refleja el espíritu audaz y vibrante del Sur de hoy. Es una celebración del sabor y la comunidad, hecha para disfrutarla con familiares y amigos este verano”, dijo Freddie Noe, maestro destilador de octava generación de James B. Beam Distilling Co.

 

 

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Hershey´s Kisses con sabor a Cinnamon Toast Crunch llega a Estados Unidos

Hiperbaric celebra la instalación número 400 del sistema HPP en Instinct Raw Pet Food

Comunicado. Hiperbaric anunció la instalación de su sistema HPP número 400 en todo el mundo. Esta histórica instalación, un modelo Hiperbaric 525i, se completó en las nuevas instalaciones de Instinct en Nebraska, lo que marca un logro significativo para ambas compañías en su compromiso con la seguridad alimentaria y la innovación.

El procesamiento a alta presión (HPP) es una técnica natural de pasteurización en frío que utiliza agua a presión extrema (hasta 87,000 psi) para eliminar patógenos dañinos, preservando al mismo tiempo la integridad nutricional de las materias primas. En la fabricación de alimentos para mascotas, la tecnología HPP desempeña un papel crucial para garantizar la seguridad de las dietas crudas sin comprometer sus beneficios nutricionales ni requerir conservantes artificiales.

El Hiperbaric 525i, el sistema HPP más productivo del mundo, cuenta con un depósito de 525 litros y una innovadora configuración integrada que minimiza el espacio ocupado mediante la instalación de intensificadores en un entrepiso sobre la unidad. En las instalaciones de Instinct, el sistema puede procesar aproximadamente 3625 kg/h a una alta velocidad de 10,7 ciclos/h. Como único fabricante con intensificadores completamente independientes, Hiperbaric permite a los usuarios realizar el mantenimiento e inspección de los intensificadores de forma segura sin interrumpir la producción ni requerir una parada completa.

“Esta instalación número 400 no solo representa un hito para Hiperbaric, sino también un testimonio de la creciente adopción de la tecnología HPP en la industria alimentaria mundial. Nuestra colaboración con Instinct ejemplifica cómo las empresas innovadoras aprovechan la tecnología HPP para ofrecer productos superiores, priorizando la seguridad y la calidad”, afirmó Rob Peregrina, director ejecutivo de Estados Unidos.

Instinct, pionera en alimentos crudos para mascotas desde 2002, utiliza la tecnología HPP desde 2010, lo que demuestra su temprano reconocimiento de sus beneficios. "Fuimos una de las primeras empresas de alimentos para mascotas en adoptar la tecnología HPP, comprendiendo su papel crucial para garantizar la seguridad alimentaria y mantener la integridad nutricional de las materias primas. Nuestra decisión de invertir en el sistema H525i de Hiperbaric se basó en su compromiso con el servicio posventa, su excelente historial de seguridad y sus avanzadas capacidades de automatización”, afirmó Wes Oertli, director de Gestión de Proyectos de Capital de Instinct.

La instalación en las instalaciones de Instinct de 150,000 pies cuadrados en Nebraska se integra a la perfección con sus líneas de producción, con una solución de automatización HPP llave en mano con robots de carga y descarga y manejo de materiales. Esta integración permite a Instinct optimizar su proceso de fabricación, aumentando la productividad y la trazabilidad, a la vez que reduce las lesiones causadas por movimientos repetitivos.

 

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