Comunicado. Global Water Challenge (GWC) y Cargill anunciaron la expansión de su plataforma de asociación Cargill Currents con una inversión renovada de más de cinco millones de dólares durante tres años y nuevos planes para abordar los desafíos relacionados con el agua en comunidades y cuencas en los cinco continentes: África, Asia, Europa, América del Norte y América del Sur.

Cargill Currents apoya la salud y los medios de vida de las comunidades, promueve la salud de las cuencas hidrográficas y promueve la seguridad hídrica en todo el mundo.

En su segunda fase, la plataforma de asociación se basará en estos logros y seguirá centrándose en priorizar soluciones que brinden múltiples beneficios, incluido el aumento del acceso al agua, el saneamiento y la higiene (WASH), la creación de resiliencia frente al cambio climático, la mejora de los medios de vida de los agricultores y el empoderamiento de las mujeres, apoyando al mismo tiempo la salud de las cuencas hidrográficas y las iniciativas de agricultura sostenible en regiones con estrés hídrico.

Cargill Currents utiliza un enfoque basado en el contexto diseñado para abordar las necesidades hídricas específicas de cada región, incluidos los problemas de acceso, disponibilidad y calidad del agua en las comunidades o cuencas prioritarias. Este trabajo respalda la ambición de Cargill de generar un impacto positivo en el agua en todas sus operaciones, cadenas de suministro y comunidades para 2030, con énfasis en mejorar el acceso al agua potable en comunidades prioritarias de todo el mundo.

Desde que Cargill Currents se lanzó en 2021, la plataforma de asociación ha tenido un impacto positivo en más de 135.000 personas al mejorar el acceso a agua, saneamiento e higiene en 68 comunidades de Brasil, Camerún, Ghana y Costa de Marfil. Cargill Currents ha construido una base sólida y está en camino de beneficiar a más de 150 mil personas para fines de 2024 lo que contribuirá significativamente al objetivo de Cargill de facilitar el acceso a agua potable y saneamiento a 500 mil personas para 2030.

A continuación, se muestran algunos de los impactos positivos que Cargill Currents está teniendo en todo el mundo:

- Brasil: Sudamérica. La asociación Cargill Currents en Brasil está construyendo sistemas de suministro de agua e instalaciones de saneamiento, mejorando significativamente el acceso al agua potable para las comunidades brasileñas en ocho municipios y cuencas hidrográficas.

- Bulgaria: Europa. En Bulgaria, con el apoyo de la Fundación Búlgara para la Biodiversidad (BBF), la plataforma de asociación se centra en la resiliencia al cambio climático y en abordar los desafíos de la escasez de agua en las zonas rurales de Sofía y Varna.

- Camerún, Costa de Marfil, Ghana: África occidental. En las regiones productoras de cacao de África occidental, con equipos locales de CARE , Habitat for Humanity, She's Stem Foundation , World Vision y Water and Sanitation for the Urban Poor, las actividades se han centrado en la construcción de sistemas de abastecimiento de agua e instalaciones de saneamiento en escuelas y comunidades, así como en capacitación en alfabetización financiera y emprendimiento, en particular para mujeres agricultoras.

Hasta la fecha, más de 95 mil personas se han visto beneficiadas por WASH y otras actividades, y más de 33 mil mujeres han sido empoderadas gracias a actividades que les han permitido ahorrar tiempo, desarrollar habilidades y generar ingresos. Las nuevas actividades de Cargill Currents que se están llevando a cabo actualmente en África occidental beneficiarán a aproximadamente 30.000 personas y hasta 12.000 mujeres de aquí a 2025.

- India: Asia. Junto con su socio local, la Fundación Anarde , Cargill Currents está aumentando la capacidad de almacenamiento de aguas subterráneas y superficiales con la ayuda de pozos de recarga, zanjas de recarga y desazolve de cuerpos de agua existentes, mejorando la seguridad hídrica en tres aldeas con escasez de agua .

- En Estados Unidos, Cargill Currents se ha asociado con organizaciones comunitarias sin fines de lucro en California, Kansas, Carolina del Norte, Ohio, Dakota del Norte y Texas. Las asociaciones en estos estados se centran en la restauración y la conservación, lo que incluye brindar orientación sobre las mejores prácticas en la gestión del agua, la mejora de la salud de las cuencas hidrográficas y la mitigación de la contaminación de los sistemas hídricos.

“En Cargill, creemos en el poder de las alianzas para generar un impacto significativo y escalable. A través de nuestra colaboración con Global Water Challenge, estamos ampliando nuestro alcance para abordar desafíos críticos relacionados con el agua en todo el mundo. Juntos, estamos construyendo ecosistemas resilientes y sustentables para el futuro”, afirmó Pilar Cruz, directora de sustentabilidad de Cargill.

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USDA pronostica que en 10 años el consumo de carne en México llegará a los 82.5 kg/persona

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Agencias. Con base en las proyecciones agrícolas del USDA, hasta 2033, se espera que el consumo de carne en México aumente en la próxima década. Se proyecta que el consumo combinado de aves, cerdo y vacuno de México alcance los 82.5 kilogramos per cápita, aproximadamente dos tercios del consumo total de carne proyectado en Estados Unidos (124 kilogramos).

Se proyecta que el consumo de aves aumentará más, de 38.3 kilogramos por persona en 2023 a 43.8 kilogramos en 2033. Las proyecciones sitúan el consumo de carne de cerdo en 22.6 kilogramos por persona en 2033, frente a 20.2 kilogramos, y se proyecta que el consumo de carne de vacuno aumentará ligeramente de 15.7 kilogramos por persona a 16,0 kilogramos.

El aumento previsto del consumo de carne en México durante la próxima década continuaría una tendencia de largo plazo vinculada al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), implementado por Estados Unidos, México y Canadá el 1 de enero de 1994. Entre sus muchos efectos, el TLCAN creó un mercado más integrado entre los tres países para cereales, semillas oleaginosas, ganado, productos animales, frutas, verduras y otros productos agrícolas. Para México, el TLCAN marcó una transformación de la estricta administración de las importaciones mediante requisitos de licencias y aranceles a un sistema de comercio libre de aranceles y cuotas con Estados Unidos y Canadá.

La eliminación gradual de las restricciones transitorias del TLCAN a las importaciones agrícolas de Estados Unidos y Canadá facilitó a México la importación no sólo de carne, sino también de los alimentos para animales utilizados en su producción. Como resultado, las importaciones mexicanas de alimentos para animales de Estados Unidos y Canadá crecieron sustancialmente después de la implementación del TLCAN, lo que permitió una gran expansión de la producción nacional de carne en México.

En concreto, se proyecta que las importaciones de pollo y cerdo de México crecerán durante la próxima década en 31 y 17%, respectivamente, aunque las importaciones de carne de vacuno disminuirán en un 5%. Al mismo tiempo, se espera que México siga importando cantidades considerables de maíz, soja y harina de soja para su uso en la producción ganadera. Se proyecta que la producción de carne en México aumentará entre 2023 y 2033 en un 22% para el pollo, un 24% para la carne de cerdo y un 25% para la carne de vacuno.

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Granjas Carroll impulsa la economía local en los estados de Puebla y Veracruz. En México

Comunicado. PepsiCo México presentó sus avances en cuanto a la gestión sostenible de este recurso. La compañía impulsa esta agenda prioritaria para sus operaciones con tres vías: al reducir su consumo en todas sus operaciones, al reabastecer agua en las regiones con alto estrés hídrico de México y, por medio de Fundación PepsiCo, al mejorar el acceso seguro al agua para las comunidades en las que está presente.

Al ser el agua un recurso fundamental para la salud y seguridad de las personas, PepsiCo México ha emprendido una jornada desde 2005 para ahorrar este invaluable recurso en todos los puntos de su cadena de valor. El agua riega los cultivos de las materias primas que se utilizan como ingredientes clave de los productos de su portafolio y es esencial para garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad en materia de producción. Tanto PepsiCo como las comunidades en las que opera dependen de suministros de agua limpia y sostenible, y comparten un interés común en la protección y conservación del agua.

“Reconocemos el acceso al agua limpia y segura como un derecho humano fundamental que es indispensable para las comunidades. Conscientes de su relevancia, hemos adoptado un enfoque de gestión que incluye esfuerzos para hacer más eficiente el uso del agua dentro de nuestra cadena de valor, tanto en el campo como en las plantas. Asimismo, buscamos reponer agua y mejorar la salud de las cuencas de mayor riesgo hídrico en los lugares donde operamos. Por último, trabajamos para aumentar el acceso al agua potable para las comunidades que enfrentan inseguridad hídrica”, mencionó Roberto Martínez, presidente de PepsiCo Alimentos México.

En México, la compañía ha tenido avances notables en esos ejes, entre los que destacan:

• Gracias a la implementación de distintas tecnologías, de 2015 a la fecha ha reducido 70% el consumo de agua en sus plantas en el país.

• Se han realizado reposiciones de agua en las cuencas hídricas de las instalaciones ubicadas en zonas con alto estrés hídrico, localizadas en Monterrey, Saltillo, el valle de México y Mexicali. En 2024 se añadieron dos sitios donde se realiza la reposición de agua en cuencas hídricas: Celaya y Guadalajara.

• PepsiCo ha ahorrado 20 millones de litros de agua (20 mil m3) al año gracias a una tecnología de recuperación de condensados en sus freidores de productos salados.

• Se reutilizaron más de 2.1 billones de litros de agua al año en todas las operaciones.

• Por medio del programa Agrovita, en 2023 se instalaron sistemas de captación de agua de lluvia para comunidades en Chiapas.

• Desde 2015 y al cierre de 2023, PepsiCo México ha reducido 30% el uso de agua en los campos de papa, lo cual representa un ahorro de 14 mil millones de metros cúbicos en el consumo de agua. Gracias a este logro, PepsiCo México superó la meta inicial corporativa en cuanto a ahorro de agua. Esto fue posible gracias a la conversión a sistemas de alta eficiencia, como el goteo, y a la introducción de sistemas de inteligencia artificial, como sensores, estaciones meteorológicas y decisiones de riego digitales.

• De las 10 plantas de bebidas más eficientes en el uso agua de PepsiCo a escala global, dos son del socio embotellador (GEPP) y se ubican en Celaya y Colima.

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